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第八章:学习技能 (2 / 3)
面对老人家的热情邀请,王婧怡不好意思拒绝,只能欣然接受“好,听您的。”王婧怡面带微笑,让旁人看着只觉这姑娘真好相处。
王婧怡正好可以休息一下,走了这么久的路,她早累了。走进两位老人的家里,王婧怡只觉得特别简陋,正堂里面只有两张桌子,外加三张凳子。桌子和凳子虽然看起来做工粗糙,但是坐下去王婧怡发现还蛮结实。
王婧怡就这样乖巧的坐在凳子上等,等了一会儿后,楚雅和阿福两夫妇来到了桌子前,把吃食放到了桌子上。
“我们夫妻俩煮了一些豆,还有一条鱼在蒸着,要再等一会儿才行。”楚雅笑眯眯的看着王婧怡。不得不说王婧怡遇到好人了,阿福夫妇真是好人,还请王婧怡吃午饭。
王婧怡看着桌子上煮的豆,好叭,澧朝的时候豆也算主食了。但是她还是觉得很不可思议,她学历史的时候知道澧朝时期的饮食发展,就为现代饮食名扬世界奠定了初步基础。而在这时期,人们就已经学会了煮、腌、蒸、烤等多种制作食物的方式,可以说比同时期的其他地方在烹饪上面先进很多。
澧朝是以农牧业为主的社会,尤其是农牧业,在当时占有极其重要的地位,当时的人们积累了长期的种植经验,所以澧朝时期的饮食种类也是极为丰富的,而后人研究发现澧朝的饮食器具也种类繁多。从这一方面也反映出澧朝丰富多彩的饮食文化。此外,从甲骨文上,我们得以知道,在那时,中国要比现在更加温暖湿润,大象、貘、犀牛以及一些热带与亚热带动物群曾经活跃在中部平原。除了谷物之外,我们还能了解澧朝饮食中的肉类。猪、狗、鸡、绵羊、山羊、牛和马早就可以获得,水牛与鹿已被驯化。狩猎规模很大,人们用网捕捉各种猎物,从象、犀牛到兔子和鹿。各种鱼和龟都被食用。剔去了肩胛骨和甲壳的献祭动物是被捆起来放进炖锅的。澧朝时期,人们是实行两餐制的,主要食品有:稷:主要粮食。麻:一般很少做粮食吃,可以榨油。豆:一般煮豆吃。稻:大禹治水时引进到北方,但当时很少吃。麦:从西方引进,但是当时不会磨粉,煮粒吃,但也很少。黍:黄米,主要用于酿酒。水果类:桃、樱桃、郁李、梅、枣,水果也可用于酿酒。鱼:鲫鱼、黄颡(sang三声)鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼,赤眼鳟鱼等肉:羊肉、牛肉、猪肉、野兔、鹌鹑、鸡等。田螺和其他介壳动物:蜗牛、蚌、哈喇、龟、蟹等。
可以说,澧朝,他们就已经有很丰富的食物资源了,在当时,酒的地位也是很高的,可以说是每逢宴席必有酒的出现。除了用粮食酿出来的酒,他们还会用水果来酿酒。虽然说酒是必不可少的,但是那个时候的酒精度数都是很低的。
王婧怡没想到自己只是下山来接触人,脑海中还出现了这么多的信息,看来自己要多接触接触,这样自己之前学的才不会忘记。
“前辈,坐下吧,不要再忙了,这些就够了。”之前听到老人家介绍现在是在澧朝地界,那么火的使用也就没有那么少了,最起码人们会拿火来进行烹饪了,虽然王婧怡还是有些遗憾,觉得澧朝的食物不行,可是豆已经是主食了,她不好意思再去说别人,毕竟自己在这里算是蹭了一顿饭的。
楚雅拉着自己的老头子阿福坐下了。她用自己家烧制的碗给王婧怡盛了一碗豆子,接着又给自己和阿福各盛了一碗。
王婧怡看着盛豆子的勺子,觉得很新奇,自己之前只见过古董,像这样直接呈现在自己眼前的还是第一次。
楚雅看着王婧怡盯着自家的勺便给她解释“这是我们家自己做的陶勺,要说啊,这陶勺基本每家都有,但是我和阿福没有孩子,又住的这么远,就算是想去集市买点东西也要走很久。不过呐,阿福能干,这家里有很多东西都是他亲手做的,虽然不好看,但是结实耐用,我们又不是什么有钱人家只能这样凑合用了。”
王婧怡听了也觉得很心酸,因为她看楚雅看起来蛮乐观,可她知道在古代没有孩子更会遭人白眼,可是她也帮不了忙,毕竟她转化成人的形态也只有十三岁女孩这么大,之前一直说小甜是萝莉,王婧怡也没好到哪里去。
楚雅和阿福心情也不好,自己没有孩子,以后就没人给自己养老了,她们其实打算王婧怡的家人要是没来找她,就让王婧怡认她们为爹娘,最起码自己这样也算是有孩子了。
王婧怡没想这么多,她现在想的是怎么吃豆子,煮好了,拿手抓着吃吗?
“吃啊,姑娘,怎么不吃呢?”说着楚雅就抓了一把豆子丢到了嘴里。“是啊,阿雅说的对,就当在自己家,不要客气。”
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