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杀年猪 (2 / 3)
王菊儿沉默了,她从小就是这个性子,老实,且心软,就是被自己的妹妹说上几句,也不会摆上长姐的架子,王福儿拉着两个姐姐的手,“大姐,二姐,咱不说别人了,今天可是腊八节哩,咱都要高高兴兴的,爹和娘都还等着咱哩。”
是啊,爹和娘都等着自己哩,王花儿也觉得自己的脾气冲,对王菊儿说:“姐,你别怪我,你知道我脾气就是这样,来的快,也去的快,我不该对姐发脾气哩。”
王菊儿笑道:“花儿你说啥哩,你是我妹子,我怪你干啥?爹和娘还等着咱哩,咱赶快回家。”
过了腊八后,王家村的年味更浓了,有猪的人家都开始杀猪,村子里都听见那猪临死前的叫声,张婶的儿子和儿媳妇也从县城回来了,带回来好多年货,张婶也送了一些给王福儿家里。
这天是腊月十二,属牛,宜杀猪,因为在属牛的这天杀猪,到时候来年养猪准养的和牛一样大,这也是这秀水镇的一个
传统,当然昨天属鼠的时候,就没有人去杀猪了,不然到时候的猪长的和老鼠一样小可怎么办哩?
张婶家就是今天杀猪,养了一年的猪,又肥又大,看起来都有两百斤的样子,和村里的周屠户也已经提前打招呼了,今天天还没有亮就要起来烧水,张婶也请了王铜锁过来帮忙,王福儿觉得好奇,也缠着自己的爹跟着过来看稀奇。
那头猪已经被饿了一晚上了,估计还不知道自己的死期已经到了,正躺在猪圈里哼哼哩,张婶把王福儿带到身边,她正在烧水哩。“福儿,你就跟张婶在这里,哪都别去啊,一会儿杀猪,你小娃子看了害怕哩。”真是白刀子进去红刀子,“一会儿杀猪了,婶子把那猪水疱给你玩啊。”
猪水疱就是猪的膀胱,吹上气了,可以跟球一样玩,王福儿其实很想去看看杀猪的情况,不过张婶既然这样说了,她也就呆在这里了,只听见外面闹哄哄的,接着过了一会儿,就是住大叫的声音,估计是已经刀子进去了。
果然过了不一会儿,张婶的儿媳妇就端了一盆新鲜的猪血进来了,这是要煮成块哩,到时候也是一盘菜。
“娘,外面要用热水烫猪哩。”张婶的儿媳妇说道。
“水煮开了,可以舀了,正好,我把这猪血给煮了,一会儿弄个韭菜炒猪血。”
这杀猪的人家,是要管一顿饭的,给杀猪的人还有就是帮忙的人,和自己家的亲人,好好的慰劳慰劳一番的,张婶家没
有别的兄弟,所以除了周屠户就是这帮忙的了。
因为杀猪了,手里头有肉,也不用担心到时候没菜吃,这村里人啊,就是吃一大盆子白菜炖猪肉,都是好吃的哩,不过张婶家境富裕,也舍得,所以倒是弄了漫漫一桌子好菜,张婶还单独弄了慢慢的一大碗的菜,让王福儿给自己娘和两个姐姐端回去哩,当然跟着回去的还有那个已经充气的猪水疱,这也是王福儿在这里的第一个玩具。
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