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第280章 实地学习 (1 / 4)
这可是最有价值的部分。
马先生看着周浩有些懂行,很是欣慰:“这是紫油肉桂。”
不知不觉几个小时过去了,周浩沉浸其中,获益匪浅,马先生也是愈加欣赏这奇才,意犹未尽,领着他来到配药间,亮出了一把刀。
只见一道寒光闪过,周浩眼前一亮,这刀有些年头。
“自古见刀认邦,北有京邦,南有障邦,另有一邦自成一体,便是我们马家。”马先生无不自豪。
周浩闻言肃然起敬。
“以前我爷爷那辈做药材,又脏又累,待遇又低,身味太大,到了年纪连个老婆都找不到。”马先生忆苦思甜,“我也是很晚才娶到老婆的,好饭不怕晚,我还是有福气的。”
如果说是马夫人,周浩可不敢苟同,看着马先生一脸甜蜜样,是福是祸,还很难定论,周浩始终觉得马夫人不简单。
正在胡思乱想中,马先生坐到了裁切药材的工具前,像一个小马扎,坐垫包了好几层,右手边一把铡刀,就是刚才那把安了上去,刀刃冲里,刀柄在上。
“我们试着切切白芍。”话音刚落,马先生便开始了魔鬼操作——盲切,眼见着薄如蝉翼的白芍片纷纷落下,周浩眼睛直了,这手艺绝了。
马先生停下来,让开座位,对着周浩:“你来试试。”
周浩看着真切,将信将疑地坐了上去,那垫子时间长了,硌得慌,右手抓起刀把,往自己的方向回切,一片一寸的白芍片出来了。
马先生看着点点头:“不错,第一次切成这样可以的,你再加点食用油。”
周浩不解,马先生补充:“白芍有淀粉的成分,发酵之后会发粘,就会不干爽,所以加一点油会好些。”
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