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第九十九章 熟悉的味道 (1 / 3)
然而众人手里的动作根本停不下来。
牛健含糊不清道“汝尽管去做,吾等的肚子有的是地方装”
岳轩无奈只好和赶紧回厨房看看那几道大菜准备的怎样了,赶到厨房时王二正在揉发好的面。
“这些面统统做成火烧”
“喏”
走到灶台前掀起锅盖,热气蒸腾而出,一锅颜色通红的红烧肉正在里面随着汤汁不断颤抖。
岳轩深吸一腔肉香,啊~,就是这个熟悉的味道,羊肉固然鲜美好吃,但是论解馋还得是肥中代瘦的的红烧肉啊。
挑起一块吐口,软糯的表皮,入口即化的肥肉,咸中带着味甜的汤汁。这道肉简直不要要成功,岳轩又往灶膛里面加了块柴开始收拾。
蒸锅里的肘子和一大盆狮子头也差不多了,岳轩用肉汤和清面粉水熬制了一个浇汁淋在这两道菜上,将收完汁的红烧肉盛了满满一盆。
在另一旁忙着做火烧得王二,光是闻着这三道菜的味道就受不了了,现在仅是看着就很下饭啊!
“赶紧做火烧,别发愣了,锅子里给你们剩下了,火烧做出来横着切开,边缘处留下一点,把锅里的后退来出来剁碎填到里面然后送到前面去。。做一只腿的就够啦,对了,那锅肉汤留下个三斤汤底放在冰窖里,冻上后给我包好,以后还用得着”
“放心吧师傅,某一定做好”
这些事并不复杂,王二好歹做了好几年出自了,这点小事交给他单独去做岳轩还是放心的,于是唤来三个家丁,与自己一同将这四个压轴的菜送到前面。
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