151：杀猪 (4 / 4)
        “不过什么，只管说。”

        “这肥猪好养，可不好卖呢，某腿不便，别的重活干不了，和婆娘一起养了五口猪，这年底了却难出栏。”

        秦越一怔，问道：“为何？”

        “左近家里的，都有猪，没有的，过年时隔壁邻居杀了猪，略分一分也就够了，想拉城里去卖，可这冬水浅，走不得船。”

        “……”

        养猪容易，只要有力气拨猪草，发酵后脱去生水，混点洗碗水便是饲食，但出栏难的问题，秦越还真没想到，这时略一思索，也就明白了，交通不便是一个问题，没有冷储也是个问题，拐子家要是想把活猪换钱，唯一的方法，就是制成腊肉。

        “腊肉呢？”

        拐子哭丧着脸：“自个哪舍的吃，也吃不完呐。”

        “这问题，朕来解决。”

        秦越笑着起身，“村里可有杀猪匠，朕正好想吃毛血旺，随便的，教你们一个把猪肉卖的更高价的方法，嗯，官府统收，正好军备。”

        腌肉，只要有盐，看一遍都会，但腌制整条的火腿，上盐沉缸都有诀窍，晾晒也讲火候，这个，秦越却是打小就看的多了，前世甚至在母亲的唠叨声中腌过好几次。

        一听要杀猪，左边房间内哄的跑出四个半大小子来，人人眼睛贼亮。

        虽然，庄重他们四个，如今吃的好，穿的好，但杀猪，却是深刻印在心底的童年记忆。

        最是美好！

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