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第214章 获胜者:山治 (1 / 4)
江波大咧咧地坐在大厅中央。
派迪和卡尔涅两人眼神灼热地对视一眼,将大厅的两处灶台划分成两个战场,动作同步,同时扫视厨具、调味料,熟悉场地,又同时开始挑选并且处理起食材。
卡尔涅最喜欢做的就是面食,当初就是因为面食技艺的高超,被破格收入王宫膳房,所以第一场对决他挑选了自己最擅长的领域。
因为是面食,两人对食材的挑选都很简单,也非常相似的,两人都优先处理配菜。
卡尔涅切菜的时候很华丽,就像是在炫技一样,手一抖,配菜的肉类和蔬菜就被切成大小像等的分量。
但是派迪的实力也不同小觑,处理食材的动作虽然看着不是很华丽。但是胜在稳,他选择的配菜配菜是鱼肉,每一刀都切在鱼肉的纹理处,被切完的的鱼肉好像本身就长那样,不是被切出来的。
配菜完毕,两人的动作开始有了不同,派迪开始把鱼肉捣成肉糜,和面粉和在了一起,最后搓成面条。
而卡尔涅则是把面团切成切成一个个小面鱼,最终放在沸水中焯煮,又放在冰水中快速过凉保持筋道。
看着两人摘、洗、切,然后煎、炒、调配,……的动作,江波想起了威力,这次出行没有带威力简直就是一个错误。
派迪混入鱼肉的面条最终被做成了意大利面的样子。。浇上滚热的酱汁,酱汁上在撒上精盐、香料,配上早就做好的摆盘,让人第一眼就食欲大开,派迪很贴心的做了五份。
当然,这个世界没有意大利面,这是派迪自己做的鲜鱼拌面,看着简单,却让人有一种吃不起的感觉。
一份给哲夫和其他厨师品尝,一份给自己的对手,三份交给江波几人品鉴。
卡尔涅自然看到比自己优先做完食物的派迪,但是他并不慌张,慢工出细活,如果想吃到最美味的食物就不要限制时间。
多少美味的食物因为时间的限定无法摆在擂台上。。好在这座餐厅的人也没有限定时间。
派迪也不急,他的面做了特殊处理,并不会因为长时间放置变得无法下咽,反之,越长时间的醒面味道会越鲜美。
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