第二十八章孙秀才 (1 / 5)
        冬月过去，腊月来到。

        村里人开始弄一些东西去城里去卖了，这腊月之间的物价上涨，正是卖农作物的事后，尤其是萝卜的话，这个在秋天只能买三文钱一斤的，在冬天能买到六文，甚至能够卖到八文钱。

        卖了这些东西，就要开始置办年货，主要是买对联还有门神，这两样价格虽然不低，但是农村人就信这个，若是不买这些，来年就会运起不好，他们想到的就是花钱买平安。

        除了这必须的两样，有些人会买盐和肉，这一年到头，还是要犒劳自己一下。至于其他，农家倒是没有什么必要买的，小农社会讲究是自给自足，这些村民若非遇到荒年，一辈子不去城里都没有问题。

        他没有置办什么东西，自己孤家寡人，过年和其他日子没有什么区别，这团圆饭要一家人吃才开心，他独自一人也没有什么好说的了。

        村里也不会邀请他，平时请他吃饭可以，但是这大年饭，这边习俗是绝不允许有人外人参与的，就算是同族的人，要请吃饭也是腊月和正月的时间。

        在腊月初五的时候，村里开始熏腊肉，在地球上，**份或者九月份就开始熏腊肉了，不过这里还是太穷，除了腊月的时候，大家很少卖肉，至于养猪的，多是将猪给买了，宋人有一句诗说的好：遍身罗绮者，不是养蚕人。这猪肉的情况也可以这么说，吃的起猪肉的人反而是那些不养猪的人。

        这农村熏肉一般有两种情况，有一种就是直接挂在灶上面熏，这是穷人的熏肉方法，当然熏出来也不好吃，只不过这样可以长久保存，他记得以前自己家就是如此，他小时候嘴实在馋了，就跑到灶上面，悄悄的用菜刀割一片下来，然后跑到外面五人的地方，用树枝串起，然后点燃竹叶，来烤熟了吃。

        还有一种方法就是用松枝熏，地球那边是用砖头搭建一个密封的空间，这边就是用湿木头（干木不行，容易烧起来）搭个架子，然后用四张竹席，竹席都要泡过水，然搭在上面。

        接下来就是把肉挂起来，这个还有讲究，不能挂的太低了，否则会把肉里的烤出来，要挂的高些。然后要有人看着，不能有明火。这肉里的油很容易滴带松枝上面，产生明火，这明火不捂住，会把肉给烤焦。

        一般来说，就是小孩子在那里看着，他们没事，又不用时时看着，隔一会去看火燃起来没有就是了。

        徐五儿也在熏腊肉，除了肉之外，他还弄了两截香肠，按照他说法，去年自己妻子他们去赚熟，过得苦兮兮的，自己这个当丈夫的实在过意不去，这两截香肠是补偿他们。

        他问了一下香肠的价格，这两截香肠徐五儿用了四百钱，也算是舍得了。

        他倒是没有这些忙的，准备到处走走，散散心。

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