第两百二十九章 关起门来打狗 (2 / 5)
        白熊不服气，白痴礼进去了对于他来说，到底是好事还是坏事，他现在都没想明白。

        “徐大厨，赵大厨，我现在就演绎给你们看看，呵呵，厨艺不精，还望两位大厨多多见谅。”带着徐明赵森贾芸芸他们来到一楼准备室后，张郎就披上厨衣，手脚麻利的开始爆炒各种海鲜，点火，刷油，处理海鲜，速度很快，动作也很轻巧熟练。

        看得徐明和赵森都有种崇拜的感觉，刚才听张郎这么一说，之前的那顿饭，早就打消了他们对张郎的膜拜，原来这家伙是往菜谱里添加了药膳粉，才导致菜谱颜色那么新鲜，味道那么可口，之前，还误以为这家伙厨艺很精湛呢，没想到他在背后做了手脚。

        一时之间，两人对张郎就不是崇拜了，转而换之，变成了鄙视。

        但现在看看张郎那麻利的动作和轻巧熟练的做法和技术，两人直接看呆了，他们从事这个行业那么多年，都没能达到这种程度，一旁的王婉秦和贾芸芸，看得眼珠子都舍不得眨一下，不错啊，这家伙，别看吊儿郎当的，原来还有两下子啊？

        从处理海鲜开始，到爆炒出锅，仅仅用了五分钟，这效力，这速度，绝对的高啊。

        看着刚刚出锅的大龙虾，徐明和赵森不禁啊的一声惊呼，道：“张总，这大龙虾的颜色，还是很鲜艳的啊，你往上面洒了药膳粉没有？”

        看着黄灿灿的大龙虾，徐明和赵森不禁眉头一皱，刚才这一切，他们可都是看在眼里，张郎除了往锅里添加佐料之外，并没有添加药膳粉啊？

        怎么，他炒出来的大龙虾，颜色竟然也那么新鲜？

        “呵呵，两位大厨，没有，我还没添加药膳粉。”

        说着，张郎拿了一把小勺子，打了一小勺药膳粉，往大龙虾上面轻轻一洒，笑道：“药膳粉的作用，是能保持菜谱的颜色和增加口感，我们将菜炒熟之后，它的结构就会被破坏，一些物质很快就会被空气中的氧气所氧化，所以我刚才说了，别以为我这是在装神弄鬼，要是没点本事把菜炒好，你就算往上面洒好几十勺药膳粉，都是没啥作用的。”

        “张总说得对，做菜，还得靠技术，技术不好，就算是龙肉，做出来也会恶心人的。”

        “嗯，这药膳粉，根据不同的菜谱，添加的数量不一样，但每盘菜谱，都不能超过5g，超标了，就会适得其反，具体什么菜谱添加多少剂量，我已经全部把它写在上面了，希望两位大厨，下来仔细研究一下。”说完，张郎继续演示下一道菜，油炸大小黄鱼，海蟹，海螺，卤牛肉，涮羊肉等等十几道菜，张郎都给徐明和赵森演示了一边。

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