第一百三十四章 红酒牛排 (1 / 3)
        腰花就算洗的很干净，也会散发出来些许的腥臭味，这就是为什么许多人都不愿意吃猪腰子的原因。

        这时候就需要气味重的配菜把那味道压住，所以青椒炒腰花再合适不过了。

        把洗好的青椒切成菱形块儿放入盘子里备用。打开电磁炉倒入葡萄籽油，楚阳看油热了，撒了葱花蒜泥姜片，爆炒几下，把切好的腰花倒进去。

        腰花进去之后，刺啦刺啦的炸声，楚阳翻炒几下，撒了些料酒和味精。料酒也有去腥的功效，味精入味提鲜。

        炒了三四分钟，再把青椒倒入，大火爆炒个三分钟，撒了盐、胡椒粉、麻辣鲜，这一道青椒腰花就做好了。

        香味四溢的菜肴勾引起满满的食欲。另一边，高压锅里煮着的草鸡也快开了，在等待草鸡被煮熟的这段时间里，楚阳看到桌子上有块牛肉，就道：“不如我再做个牛排，中西餐都有，不是更好？”

        陈婉晴笑笑，“我们家的厨师经常做牛排，我都吃了很多年了，不知道你能不能做出什么新花样？”

        楚阳自信地说道：“再好的厨子，不是从小出生在某个地方，也做不出原汁原味的地方菜。你们家厨师虽然厉害，做出来的牛排味道也不差，可是和我这个长在美国的男人来比，还是不行滴。”

        说完，楚阳从桌上找到一块菲力牛排。

        这牛排呈不规则的椭圆形，约莫一厘米厚，包装地很好，看色泽，是块儿上好的菲力。

        楚阳拿出一面平底锅，放在电磁炉上，稍微撒了点儿玉米油，让锅底附上一层，然后直接把牛排放上去煎。

        陈婉晴很纠结地提醒道：“楚阳大哥，牛排你是不是没洗啊？”

        “制作牛排的地方都是无菌车房，这牛排肯定是比你们家自来水干净的，洗了不仅会脏，还会让它原本鲜美的血汁流逝。”楚阳拿着铲子，轻轻地把牛排翻一面，只见刚刚煎过的那一面，变了色，表面有些许淡血汁，看起来很水嫩。

        “这牛排我做个八分熟，太生我怕你吃不下，其实我在美国有时候都吃生牛排。”

        陈婉晴看着楚阳娴熟的手法，心里有了些崇拜，心想这个男人好全能啊，西餐中餐都做的这么棒。

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