006：厨艺展现 (2 / 5)
        “良叔，待会儿你就知道了，鸡蛋不会被浪费的。”

        莫良道：“我看你能做出花儿来。”

        其他事情，沈青橙或许会没有把握，但对于做吃的，她心里有数。

        她没再有跟莫良口头争论，而是将和好的面团成一团连木盆一起搁进还剩下半瓢热水的锅里，然后将木锅盖盖上。

        莫良道：“你这是要蒸一只大馒头？”

        沈青橙解释道：“良叔，这叫醒面，醒过的面吃起来比较柔软。”

        莫良虽然厨艺不精，但醒面倒是听说过。

        “要不要继续往灶膛里添加木柴。”

        沈青橙道：“不用，锅里有温水，有温水温着，两刻钟面团就能醒好。”

        大约过了两刻钟，沈青橙将装着玉米面团的木盆从锅里端出来。

        面团已经醒发至原来的两倍大。

        沈青橙用手指按了按面团，虽不及麦子粉醒发的面团松软，但比直接吃粗面好很多了。

        她将锅里用来醒面的温水舀出来。

        “要生火了吗？”

        沈青橙一边拿木瓢舀锅里的水，一边回答莫良：“嗯，良叔，我现在炕饼子，烧小火就行了。”

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