第八十章 秦王驾临 (2 / 4)
        “是呀，小宸，你这是做甚？”赵萍也是不明白了。

        “菽，除了榨油磨成豆浆，还可以做成非常美味的吃食，你们等着吧，又有口褔了。”赵宸心想，要是在现代社会，一瞧就知道这是在做豆腐。

        豆腐的出现，是中国饮食史上的一件大事，不仅丰富了我们的餐桌，让我们有更多的菜肴，更重要的是，让我们的营养搭配更加合理。

        肉，因为粮食产量不高，很是有限，人吃都不太够，哪有余粮喂猪，因而肉极为稀少，普通老百姓一年到头也吃不上几回肉，更有人一辈子也吃不上几回肉，这就使得古人的营养搭配极为不合理，缺少蛋白质，这对身体很不好。但是，豆类含有丰富的蛋白质，是现代素食者补充蛋白质的首选食物。因而，豆制品的蛋白质含量很丰富，经常吃豆制品，就能弥补因为肉类缺少蛋白质不足的缺陷。

        虽然在豆腐出现之前，古人也在食菽，但是因为菽饭不好吃，味道不好，古人厌之，都快要淘汰了，只有那些穷得底儿掉的人家才会吃，这就使得古人的营养搭配出了问题。

        正是豆腐的发明，使得豆类制品成为古人的日常菜肴，营养结构合理，对提升古人身体素质具有不可估量的巨大作用。

        “真的么？有多美味？”赵婷眼睛亮晶晶的，扑闪扑闪，满脸期待。

        这些天，赵婷几乎整天都在赵宸家里，赖在这里，不想回家了。虽然她家的日子过得不错，但是哪有赵宸做出来的吃食美味，傻子才不蹭吃蹭喝。

        “你猜。”赵宸逗她。

        “不理你了。”赵婷气鼓鼓的，一张嘴翘得老高，可以挂一个油壶了。

        没过多久。锅里出现不少豆花，如同棉絮似的，洁白如雪，特别好看。

        古人从未见过这种事物，赵萍大舅他们震憾不已，个个瞪圆了眼睛。

        “这是甚？”过了好半天，他们这才反应过来，死死盯着豆花，一脸迷糊。

        “这就是美味。”赵宸解释一句。

        “我要咥。”赵婷馋劲上来，拿起一个粗陶碗，就要先吃为快。

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