第542章 开水白菜（求月票！） (3 / 5)
        她看向贾诺：“卢卡斯，虽然前面的几道菜也很优秀，但我也曾经在其他的高档私厨中吃过，例如最前面的四季冷盘，我曾经在硅谷的一家顶级中餐厅吃过；而宝塔肉，我曾经在鹭岛的一家顶级私厨吃过。从口味上来说各有千秋，你们这里虽然完全不输前面两个地方，但也还没有让我彻底折服。”

        贾诺微微一笑：“那么接下来的这道西餐甜品您应该也吃到过，它的名字是verjusinegg。”

        艾琳娜和杰西卡看着各自面前新上的餐品。

        那是……一只鸡蛋。

        杰西卡有些迷茫：“所以。是用verjus淋上水煮鸡蛋吗？卢卡斯，我记得你说过这是一道甜品。”

        Verjus是一种生葡萄榨成的酸味浓厚的果汁，在英国以外的地方并不常见，也不符合一般国人的口味，但对于杰西卡和艾琳娜来说却非常惊喜。

        用不太恰当的例子，大概就像帝都人在硅谷喝到了北冰洋汽水是差不多的感觉。

        艾琳娜则是露出惊喜的表情：“是的，它是一道甜品，这盘子里的所有东西都是可以吃的。”

        贾诺微笑着介绍道：“艾琳娜小姐应该对这道菜不陌生。它有近一百道工序。。70多种材料，最终才做出这样一枚小小的‘鸡蛋’。”

        艾琳娜提示道：“杰西卡，你最好把它的‘蛋壳’、‘蛋黄’和‘蛋白’一起吃，味道混合起来才最完美。”

        杰西卡尝试着吃了一小勺，眼神瞬间亮了起来。

        “哦，这熟悉的味道！这些看起来很像鸡蛋的都是什么？”

        贾诺回答道：“蛋白其实是椰子味的奶冻，蛋黄是加了香料煮过的verjus，蛋壳是巧克力，底座的‘鸟巢’是用蜜糖和糖浆制成的甜点，周围的点缀是kabosu果冻。。它是一种东亚岛屿上特产的柑橘类水果。”

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