第四十七章 吃货新郎官 (4 / 5)
        “哎，这道菜看起来不错！”

        县令大人夹了一块羊排边啃边赞叹。

        “大哥，这是昨儿个我自己琢磨出的一道菜。河里捞出的大鲤鱼，自家牧养的山羊肉，加上葱姜蒜，撒上盐末、花椒、胡椒面等，一锅炖。出锅装碟，点缀自家的芫荽即可。”

        “我看这菜该起个名，就叫‘鲜’，怎么样？”

        “妙，妙！”

        县令一把抓了个大馒头，一捏三个指头印，差点下了一大跳。

        “这啥玩意？咋这么软？”

        江涛微微一笑道：

        “大哥有所不知，这也是蒸饼。可我这蒸饼吃起来蓬松柔软，而且没有酸味。您来尝尝！”

        县令大人一口咬了个大豁口，不禁大嚼起来。

        “嗯，好吃，真好吃！这玩意看起来白嫩得像和田羊脂，越嚼越香甜呐！——哎，刚公子能告诉我这是咋做出来的吗？”

        “这说来也不难，和面时加点酒曲儿。等上一宿，面团就会长大不少。再在面团中加点‘碱面’，揉均匀。抟成圆团，放在蒸笼里蒸熟便是了。”

        “‘碱面’是啥？我咋没听说过？”

        “不瞒大哥，是我在煮盐时自己提炼出来的。”

        “噢，原来如此。咱新郎官还是个大厨师哩！”

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