第181节 我们要变着法的吃 (1 / 4)
        能没有添加食品增白利的关系气红谷磨出来的面粉都湖妇，不太像是面粉。反而像是玉米面金手感也有些粗糙，不过这些已经没关系轰李克知道现在也不可能做出前世那种贼白的面粉金这样反而更好，没有一丝人为添加的有害物质金对身体好金吃了养人。

        当第一袋面粉磨出来。李克迫不及待的就让地精把这个送到饭堂里轰他想先尝一尝味道如何，这还是真正意义上第一次有粮食作物产品。

        在他的指挥下。几个母地精笨手笨脚的开始耸习面粉的食物加工金李克先让的精们准备的是水饺，馅子用鲜肉和一些新鲜的蔬菜做金他是土生土长的山东人轰对这一口情有独钟金可惜没有韭菜轰不过有现在的材料也就足够了。

        红谷面粉的材质粗糙渐原始的磨盘不可能把红谷加工的非常细腻，而且因为一些特性的关系金面粉加水活出来不太粘。估计是含淀粉比较少的原因倪不过尽管如此金李克也觉得非常满足！这样就不错了，红谷现在还属于野生植物渐能加工成面粉吃就已经是很大的幸运金不能要求

        高。

        几个专门给大家做饭的母地精虽然厨艺精湛。但毕竟没有干过这活轰对于面粉非常陌生轰她们把水饺包的千奇百怪，没有一个看着像样的轰李克没办法。只能凑合着享用轰一顿水饺吃完轰李克眼泪汪汪的轰急的差点哭了！这滋味和以前吃的水饺相差太大轰总是感觉是小米面糊糊里面加了肉馅轰看来想要把红谷当成小麦还是不可能！

        水饺计划失败了一半金面粉成型但是味道不对头渐李克失望之余金就把面粉用于其他的食品加工，看看能不能成功。

        第二次面食制作是烤面包，李克让地精们把一小块活好的面放在阴凉处保存倪等过了几天，面的味道酸了金就形成了土酵母轰然后把这块面和新的面食活在一起轰密封保存一天，面食就会因为酵母产生的二氧化碳而膨胀金这就是人们所说的熟面。

        在等着面食酵的过程中金李克让地精们在做了一座烤炉渐非常简单轰就像是普通炉子一样渐不过分为上下两层，上层完全密闭，只留下一个小窗口用来取材料金等面食酵完毕轰揉制成规整的圆形小块就放了进去轰下面点火轰等着面包烤熟就行了。

        烤面包的火候非常重要渐其实面包是因为密闭炉膛内的热空气闷熟轰而不是直接架上大火烧，所以只需要一点火就好，一开始温度低一点轰然后慢慢增高轰让面包的内外部分充分加热轰等着面包的表皮出现明显的焦黄色金面包就烤好了。

        其实李克也是头一次烤面包渐完全照搬的蒸馒头的做法金因为红谷味道的关系金他这吃馊头的老手估计肯定红谷面粉蒸出来是小米面的窝头轰所以他冒了次险，瞎蒙着做面包，反正面粉多得是气浪费一点没关系轰说不定还能找到最适合红股味道的加工方法。

        烤面包让母的精们操作有点困难渐李克把烧陶器的几个地精调来先用了一下金反正都是用火烤。原理应该差不多，几个烧陶器的地精大师不负众望。无论烧什么金只要能架在火上烤倪他们就有办法。

        几个大师非常仔细的研究了一下套路金严格控制这火候金一炉烤面包盯了一下午金然后拿了出来气

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