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第六十二章 感动自己的味道(为400月票加更!) (2 / 4)
“尤其是汤汁泡饭...这可以说是我童年的味道了...”
听到赵悠乾这么说,原本被豉汁排骨给震撼的三人齐齐对那道红彤彤的菜品兴趣有了提升。
按照赵悠乾说的,先用清脆的西蓝花清口,万万没有想到这补充口感和蔬菜维生素的西蓝花居然也给了他们惊喜。
看上去没有什么特别,绿绿的西蓝花入口之后就是一股芝麻和蒜蓉的香气,紧接着一股淡淡的酸味跳脱出来,配上生抽淡淡的鲜咸,最后在西蓝花本身所带的甘甜当中完成了一个循环。
也就在这个过程里,原本口腔里浓郁的豉汁味道也被清空。
“果然出自店长的手,怎样不起眼的料理,都不可小觑啊!”
老天师由衷的感慨道。
“略带刺激的蒜蓉和芝麻油,将口里原本停留的味道去掉,后面马上就是醋的酸味和生抽的咸度,可是在你认为西蓝花的味道会被压掉的时候,属于西蓝花的味道在咀嚼当中被越发的凸显了出来!”
吃了许多次菜的李洛克,也终于可以做出准确的食评,简直让赵悠乾意外无比。
“没错,没有想到小李你居然可以描述得这么精准!”
赵悠乾的眼神透露着惊奇,不过李洛克却只是害羞的低下了头。
因为这其中大部分还是因为,他之前看到了赵悠乾制作调料,所以才能说的这么准确,其他人只是不知道而已...
还好他们都还记得吃西蓝花的主要目地是什么,一人一勺红彤彤的排骨汤,还有一颗散发着香气的排骨肉,就这么放在了白皙的米饭上,将米饭也染上了一层剁椒的红艳。
原本以为只有浓郁的剁椒酸香,可是靠近之后才发现,原来豆豉的浓郁味道还有排骨的鲜美也同样强烈。
‘咻’
忍不住又吞了口口水,赵悠乾也装了一碗饭,弄了一大匙的豆豉剁椒排骨,顺便淋上了一圈汤汁。
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