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第六十六章 胡周的选择 (2 / 4)
爽滑的面条,仿佛在他的筷子上跳跃,夹带着浓郁的香气,一直到进入他的口腔,嗅觉的享受就没有停歇过。
“这爽滑的口感!”
味道还未传递到脑海,胡周首先感觉到的是赵悠乾每日准备的新鲜面条的爽滑。
做拌面,尤其是猪油拌面不能使用太过劲道的面条,而是要追求爽滑,如果是细面或者是棍棍面当然最好,其次就是韭叶面可以裹上不少的酱汁,最后才是宽面。
猪油拌面,面其实只是味道的配角,如果太注重面条的口感和面粉的香气,就会喧宾夺主。
口感爽滑,因为手切而出现不同切面的线条会将熬制的酱油以及猪油裹挟其上。
几乎是在胡周咀嚼了两口之后,特制的酱油混合着新鲜熬煮的猪油带出的浓香,就已经将他的大脑清空,面前仿佛出现了第一次品尝到猪油拌面的情景。
‘娘!’
一口下去,温暖到了心灵的味道,撼动着这个坚强少年的心扉,自从母亲死后就未展露出自己真正情绪的少年书生,露出了一抹不可置信的神色。
看着他面前出现的女子,天资绝色,容貌一如他记忆当中的样子。
轻笑一下,便如同过去的时候一般,把他拥抱在了怀里。
经过熬煮释放出的蔬果香气和淡淡的甜味,很好的将酱油的咸度综合,最后撒入的柠檬汁更是点睛之笔,刺激着胡周的口腔唾液不断分泌。
而浓厚的猪油包裹着这一切,带给了胡周温暖的味道,融合了面条的面香以及酱油,就好像是金黄色的油脂天国,胡周正在其中安然的畅游。
“好美妙,这是母亲的味道...可是为什么我会尝到一丝丝的辛辣?”
眼眶湿润了一些,胡周顾不上一直秉持的仪态规矩,看向赵悠乾发出了疑问。
“这是我看客人刚从寒冷的地方来,在酱油碗底稍微加了些许的白胡椒粉,能够驱寒暖胃,混合在猪油里也能更加激发它的味道。”
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