第495章 做黄焖鸡【求月票】 (2 / 6)
        至于周雯，前两天她就请假和孟立威一道去云南，参加一个什么花卉园开幕的直播活动了，估计明天才能回来。

        徐拙从杂物间找到一些干香菇，清洗过后用温热水泡着。

        泡香菇的水一定要多放，因为等会儿做黄焖鸡的时候，往锅里加的水就是泡香菇的水，这样做出来的鸡肉味道更加鲜美，汤汁更加浓郁。

        泡好香菇，徐拙又用冷水泡了一些木耳。

        做黄焖鸡，这两样是必不可少的配料。

        没有香菇和木耳，黄焖鸡的味道就会大打折扣。

        准备好这些之后，徐拙开车去菜市场，买了一整箱鸡腿回来。

        这些鸡腿差不多有二十来斤，一顿肯定是吃不完的。

        剩下的可以放在冷库中，明天用到外卖上就行。

        鸡腿买回来之后，徐拙又去卖百货的市场，买了一些做黄焖鸡专用的浅煲砂锅。

        按正常来说，黄焖鸡得用砂锅制作。

        这样味道才好。

        不过现在那些黄焖鸡米饭的店里，一般都是直接用高压锅把鸡肉压好，有顾客点就从锅里舀一勺出来，在灶上烧热后再抓一些洋葱和青椒块进去。

        然后假装是现做的端给顾客吃。

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