第223章 椒盐南瓜花【求月票】 (4 / 5)
        徐拙点点头：“刚刚去菜市场转，看到有南瓜花卖，就买了一些，准备做个椒盐南瓜花。”

        魏君明一听就来了兴趣：“哟，这道菜可是很考验火候和椒盐制作水平的，用不用我帮忙？”

        徐拙做椒盐肯定没问题的，因为他有技能在手。

        但是炸南瓜花就不知道了，这玩意儿稍微火大点儿就会炸糊，对火候和油温控制的要求比较高。

        想了想，他才说道：“我先试试吧，不行就换你。”

        魏君明点点头，洗漱去了。

        既然魏君明已经起床，徐拙也不好意思测试自己切丝的能力了，毕竟这么当着川菜大师的面做这种行为，实在有些羞耻。

        虽然他的刀工虽然不差，但是跟魏君明一比，真就不够看了。

        他老老实实把这些南瓜都切成短丝，装进盆里。

        今天的南瓜有点大，他差不多切了一大盆南丝。

        不过这些南瓜丝都支蓬着，得先用盐杀一下，这样才容易搅成做煎饼的面糊。

        加了盐之后搅拌几下，南瓜丝很快就变软，盆底有汁水渗出。

        趁着这个功夫，他切了一把小葱丢进去，然后加入一勺胡椒粉，一勺五香粉，最后又往里面磕了几个柴鸡蛋。

        充分搅均匀后，开始往里面加面粉。

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