391 美味的蛤蟆 (1 / 5)
        黄波仔细盯着盆中的蛤蟆，脸上的笑容越来越浓。

        这就是聪明人最大的乐趣，总是能够迅速发现问题、甚至是解决问题，然后看着一帮惊诧莫名的‘凡人’欢呼赞叹，自己则没事儿偷着乐。

        “哪里不对了？这不就是只蛤蟆麽......”

        帅雷雷强忍着恶心，指着盆中的蛤蟆道：“这连蛤蟆身上的毒皮都没去除吧？还有好多毒疙瘩，这真的能吃？”

        别说帅雷雷，就连号称娱樂圈小厨神的黄老师也是摇头，周栋做的菜可是没有台本的，就连他跟何老师都不知详情，不过从一个烹饪爱好者的角度来观察，这道莲藕蛤蟆汤显然是不能吃的。

        癞蛤蟆又叫蟾蜍，跟青蛙可不一样，这东西固然可以入药，食用也有补益中气、还可以治疗一些皮肤类疾病，可是处理起来却极为繁琐。

        首先毒皮是必须要去除，而且也没有像周栋这样一整只蛤蟆直接坐汤里的，而是要剥其皮、拆其骨、去其首，或者在汤汁中焖烂、佐以各种药材和高汤，又或者是去皮骨后用面糠包裹，入油炸制而食，要做到让客人知道这是蛤蟆肉，却不会因为看到蛤蟆丑恶的样子影响食欲。

        周栋这种做法倒是符合节目组的要求了，别说两个女孩子花容失色，连老爷们儿都纷纷色变，可这也太可怕了，谁敢吃啊？

        “你们见过有厨师这样处理蛤蟆的吗？”黄波微微一笑：“大家仔细看看它的......”

        “舌头，就是舌头，这里不对！”

        ‘神算子’爱抢人风头的老毛病又犯了，黄老师一拍大腿，语速极快地道：“找到毛病了，就是这里，你们看看看看，蛤蟆捕捉飞虫的时候，那长舌头可是瞬间伸出去又缩回来的，整个过程不过零点几秒，可那得是活蛤蟆才行吧？”

        黄波苦笑道：“老黄，你又来了，总爱抢风头。”

        其实最早看出问题所在的是他，结果还是被黄老师给抢了去，心里多少都会有些郁闷。

        “哈哈！”

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