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222 真正的流沙菠萝包 (二合一) (2 / 8)
仅仅两层脆皮的创意显然无法彻底征服老毒龙的味蕾,真正让他充满感动的其实是在刚刚突破两层脆皮、享受着松紧有致口感,正是满口甜香的他本以为享受就到此结束了,
却不知真正的高朝才刚刚开始!
随着第二层脆皮被他的舌齿攻破,管达生下意识地想要控制一下速度,回味这款菠萝包带给他的美妙享受,
却万万没有想到一股糯香十足、微甜、黏黏的、沙沙的半液体半膏状物忽然从他方才咬破的小口中迸发出来,带着比菠萝包本体略高一些的温度,突如其来并十分霸道地冲进了他的口内。
顿时,满口流沙,一嘴芳香!
这竟然是一款‘流沙菠萝包’!
而且是真正的流沙菠萝包!
管达生对菠萝包的了解远胜于易只鱼、董其深这些大陆来的专家,因为这是他自小就接触的美食。
只有他才明白,比起周栋的流沙菠萝包,现在甚至是几十年前香江市面上的流沙菠萝包都是些垃圾!
那些所谓的流沙菠萝包或以蛋黄调出‘咸沙’,又或者以绿豆、红豆调出‘甜沙’,
可无论如何变化,都是要先将沙馅封入菠萝包,而后入箱烤制,
这样就很难避免烤制过程中沙馅被菠萝包本体吸收走大量的水分,‘流沙’就干脆变成了沙,虽然也能改变一些菠萝包的口感,却也在一定程度上影响到了菠萝包本身的味道。
这些流沙菠萝包根本就做不到汤圆那样的‘流沙糯糯,似汤似膏’,这也配叫流沙!
与其吃这种东西,还不如去吃普通的菠萝包或者菠萝油呢,
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