572 青鱼秃肺 (2 / 4)
        如论做菜的天赋，蔡品隆甚至还要隐隐超过他一丝，只可惜心性不好，过多算计，否则泱泱华夏也不至没有一位厨神出世了。

        蔡品隆接过炒勺轻轻一抖，外罩缎布随即脱落，现出一柄银光闪闪的炒勺来。

        这柄天机勺居然是白银所制，从发出的光泽来看，应该是还加入了其它金属，解决了白银过软的问题。

        而且这把天机勺垂名几十年，竟然没有丝毫氧化，可见平日里是非常注重保养，甚至可能有专门负责保养这柄炒勺的人。

        握勺在手，蔡品隆顿时气势大变，就如一位神剑出鞘的绝世剑客，开始展现锋锐！

        “这就是天机勺？果然名不虚传！

        比普通炒勺长三寸，勺头小了一轮、勺壁厚了两分，这就要求厨师在炒菜时动作更为繁杂，手速更快，自然对炒功的要求也就更高。”

        周栋看得微微点头，果然盛名之下无虚士，白银本来就沉，偏偏这柄炒勺比普通的炒勺又要长了三寸，就算是正当壮年的厨师挥舞起来估计都会有些费力，更别说是蔡品隆已经是位九十多岁的老人了。

        显然，蔡品隆在这柄炒勺上下的是童子功。

        蔡品隆哈哈笑道：“年轻人，不用费话了，开始吧。”

        “呵呵，青鱼肝在此，蔡前辈请接！”

        周栋手中刀光一闪，半块拳头大小的青鱼肝已经飞向了蔡品隆。

        青鱼秃肺这道菜名为秃肺，所用主料其实是鱼肝。

        因为鱼肝太小，哪怕是取五斤以上的大青鱼，也只得一小块而已，所以一盘青鱼秃肺，如果用五斤左右的大青鱼取肝，大概需要十五到二十条的样子。

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