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第七十三章在凤中食堂的那些岁月里(七)(5) (2 / 3)
有一天下午,我偶然走进到**中学的学生食堂去,便兴味盎然地到学校食堂进行走马观花地参观了一次。
顿时之间,我就马上觉得现在的学生食堂,不论在各种炊具或工作的环境和条件诸多方面,简直无法跟过去我在凤山初中学生食堂工作的时候相比较,因为已经发生了巨大变化,要相提并论的话,真是天壤之别。
因为,现在一般确学校食堂内的所有炊具和设施,几乎全部都是采用电气化、机械化、自动化,甚至电脑化了:
首先,食堂的所有用水,全是县城自来水公司供应的自来水,它已经通到任何一个需要用水的地方。只要用手拧一下水龙头,水便哗啦啦地流出来了。
其次,蒸饭所用的工具更加先进,只要把米淘洗好,用量米筒量好后放进铝制的长方形饭托,马上推进蒸笼去,再把装在手推车上的蒸笼接上蒸汽导管,再按一下蒸汽阀门以后,只需要十多分钟时间,便会被高压蒸汽将饭蒸好了。
而这些高压蒸汽全部都是用柴油进行做燃料的,将锅炉内水变成蒸汽,用它加热变成热水和开水,再流到外面由学生进行使用。根本上不用烧柴草了,只有在炒菜的时候还得要烧煤。
另外,在做菜的时候,又有先进电动的切肉机,绞肉机,切菜机。从根本上来说,就很少要用人工再去少慢差费地进行加工做了。
更使我感到惊讶的便是,在伙房中再也没有看见到扁担、木桶之类的原始工具了;一般来说,炊事员上班都得统一穿戴口罩、帽子和全白的工作服,简直就像是医院中的护士一般。
食堂在开饭买饭菜的时候,历来使用的饭票,再也看不见了。全都是采用现代时尚的电脑“刷卡”的先进方法,根本上没有再使用过去认为是最先进的售“饭票”的旧方法了。
因此,学生可以随心所欲地,在售饭菜的窗口处任意选择自己所喜爱的饭菜。在领取到饭菜便走到外面那宽敞、光亮、清洁,且安装有电风扇的食堂饭厅内,坐在饭桌的椅子中去慢慢进行享用了。
通过这次短暂的参观,不禁令我大吃一惊。从根本上来说,从前的学校食堂其实再也无法与现在的相比较了。通过这次参观,顿时之间,真是让我大开了眼界,得益匪浅……
就在回来的路上,我不禁无限感叹并自言自语地说道:
“社会进步了,连这些原来艰辛又原始落后的炊事工作,也搭上了改革开放的时代列车。唉,要是亚雷、亚黄和十八哥这些老前辈们,还能够看到今天学校食堂的这种翻天覆地的巨变,该有何种的感慨啊……”
正是:
现在食堂全四化,今非昔比天地差;
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