第六十七章在凤中食堂那些岁月里（一）（6） (2 / 3)
        十多分钟过后，水已经在锅内烧开了。于是，大家便把开水挑到食堂外的开水缸内。再放满水进锅内，又添上柴火继续再烧下一锅。我一想便知道，所烧是作为吃中午饭时供同学们餐后饮用的开水。

        开水烧够了，就到炒菜这道工序了。我开始认为，食堂炒菜也是像家里一样，首先切好菜，一镬一镬地炒。我可并没有想到，它却是待水烧开后，才将洗净的蕹菜倒放到大锅内，用开水泡煮，叫做潲。

        同时，放几点生清油下去，使蕹菜特别清秀可口。

        接下来，还得要不停地拌搅。大约到了**成熟时，才捞起来“过冷河”。再放在洗干净的水泥台做成的桌面上。

        一会儿，待凉冷后，用手将蕹菜轻轻一挤，弄干水便松散开地放到菜盆子内。随后，又见亚雷用装花生油大罐子，从仓库中取出约有三斤多的今早学生食油，倒放入大锅内煎煮好一阵，再放入适量的盐、酱油、蒜米和开水。

        最后，将调好近小半锅的含油盐酱的油味，便依次分匀地倒放入菜盆子内，将它与蕹菜拌匀。这样，学生的菜也就算做好了。

        到了快上第四节课时，我们已经把饭蒸好，菜也搞好。下面的工序便是分菜起饭。

        此时，我也学像伙计们一样，穿起围身，手拿分菜勺，双手扛起盛满菜的菜盆，跟他们一块到饭厅去。我们负责分菜的三个人，忙了好一阵后，便把三百多学生的菜分好了。

        此时，在厨房起饭盅的两个伙计，也把热烘烘的饭，从饭甑起好放在装饭盅的大箩筐内抬了出来。于是，大家又忙碌地再把饭盅翻盖在桌面的菜碟上。

        这样，忙碌了一个早上，才把三百多学生的中午饭全部给弄好了。

        我们趁学生还没有下课，各人首先吃中午饭。因为当学生吃完饭以后，我们还得要进行打扫食堂的清洁卫生。

        当我在吃饭的时候，可能是因为亚雷知道，我在农村当社员这一年多以来，总是吃不饱吧。于是，便有意在其中的一个较大的饭盅内，特地为我多加了一把米。而我们所吃的菜，便是分剩余在盆子内的学生菜了。

        当学生下了课到食堂吃饭的时候，已经是十点半钟了。我只听见到在饭厅内，乱哄哄的一片。

        此时，亚雷便带上我，走到他所住的卧室对面的一间小房子内，立即便对我说道：

        “亚飞，这间小房子就是学校领导安排给你居住的。你可以马上回到家里去，把你的行李全部带来以后，再进行清洁一下，等待安顿好了以后，你就在这里进行午晚休吧！”

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》