第五章 肉松便当与便所饭 (3 / 5)
        浪费粮食是不对的！

        肉松便当最大的特点是使用鸡肉。如果使用猪肉或者牛肉的话，由于脂肪较多，冷却之后，凝固的脂肪会降低便当的口感。所以鸡肉是最好的选择。

        同时，煸炒鸡肉的时候，也注意不要留下太多水分。

        具体做法很简单，米饭蒸好盛出，放到便当盒里。然后找一些绿色蔬菜，用盐水焯熟，沥干，冷却后切条。

        便当教学使用的是豆角，但家里没有豆角，所以宫崎结弦就用卷心菜代替。

        蔬菜处理好之后，把姜末和切成碎末的鸡肉倒进加了一小勺油的锅里翻炒，并用木勺将鸡肉打散，直到鸡肉末里没有硬块为止。

        打散之后，加入适量的调味料，稍微翻炒一下便可出锅。

        然后再弄上两个鸡蛋，加一点盐，打散之后下热油锅充分搅拌，直至鸡蛋成碎末的状态。

        最后一步，将鸡肉松、蔬菜、鸡蛋末和米饭放到便当盒里，这个‘肉松便当’就完成了。

        整个制作过程大约有四五十分钟，毕竟做米饭比较费时间一些。

        做好之后，装入便当盒之前，宫崎结弦让纱雾尝了尝。

        “好……好吃！”纱雾眼睛一亮，“欧尼酱，真厉害！”

        宫崎结弦露出笑容，将装好的便当递给纱雾，“明天别忘了带上这个哦！这可是我努力的成果呢~”

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