第十七章 出锅 (5 / 5)
        相比于用五花肉炒辣椒炒肉，用里脊肉更加容易受到学生们的欢迎，毕竟大学生一般喜欢吃炒五花肉的比较少，远远少于里脊肉。

        这也算王宸从中取巧，投其所好吧。

        王宸飞快地将袋子中取出的里脊肉，放在案板之上，在任鑫等人围观之下，手里握着菜刀飞快将里脊肉切成光滑薄片。

        切成薄片的里脊肉放入碗中，倒入生抽，少量的盐，胡椒粉进行腌制。

        众人面色有些平静的看着王宸这如同行云流水一般的动作，从王宸手中的刀功和对食物的处理方式可以看出他是一个厨艺上非常有造诣的人。

        “任鑫，不错，你找来这人的厨艺挺不错的。”姚幻羽目不转睛地看着对方的动作，然后将面容严肃的对着任鑫用着原来男人的声音说道。

        任鑫点了点头，果然能够做出如此美味炒饭的人，厨艺果然不一般啊。

        王宸不会理会其他人的说话，等待差不多三分钟以后，直接取锅烧油，将碗中的里脊肉倒入油中过油了不到半分钟，就将肉给捞了出来。

        里脊肉由于是猪里面最为嫩的肉，所以这个肉非常容易熟，所以在这个阶段的所用时间要比原来用五花肉的时间，要少了差不多三分之一的时间。

        这样才能保持肉的嫩度，以至于等会儿和辣椒进行第二次翻炒的时候，不至于肉炒的太老，而失去了原本的口感。

        王宸面色有些平静的暗照着原来的程序将辣椒炒肉直接炒了出来，并且加入切好的大蒜，提高原来菜的辣度，再看着任鑫取来方形铁盆，将炒好的辣椒炒肉倒入其中。

        上午的十点四十三分，王宸的另一种的辣椒炒肉正式出锅。

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