第一二二章人间有爱 (1 / 5)_人世间

第一二二章人间有爱 (1 / 5)

白天鹅不在鸡窝里长，大鳇鱼不在河沟里生。

        ——赫哲族谚语

        在青海省的循化撒拉族自治县，撒鲁尔人哈桑的后裔韩吉寿同样在打造属于自己的绚丽多彩的人生。

        1987年，韩吉寿从兰州大学毕业以后回到家乡循化县。他根据自己所学的生物科学专业选择在农业部门工作。

        韩吉寿下乡到清水乡做调查的时候，发现循化的特产线辣椒具有别的地方同类产品不可比对的优势。于是，他向当地的农民要了一包线辣椒，带回实验室。

        循化线辣椒又叫牛角椒、长角辣子，是当地群众在长期的栽培生产过程中培育出来的品种，植株细健，叶窄花小，果长而弯，端尖如角，

        肉厚味馥，色红艳丽，含有辣椒碱、辣椒红素等，能促进消化、增强食欲，内服可以驱虫、发汗，外敷可以治疗冻疮、风湿、镇痛、散毒。

        韩吉寿通过检测和分析，发现循化的线辣椒营养成份普遍高于其它地方的辣椒，特别是与著名的山东尖椒相比较，蛋白质含量高出1.9个百分点,每100克中维生素c含量、β胡萝卜素含量和辣椒红色素含量分别高出20毫克、60毫克和3.3毫克；脂肪含量高出2.4个百分点；总糖含量高出6个百分点；富含人体所需的微量元素，每100克中镁、钾含量分别高138.65毫克、880.46毫克；辣椒油的平均含量比陕西、新疆两地的辣椒分别高2.21和1.2个百分点。

        他不仅埋头钻研和推广农业科技技术，而且始终把农产品种植与扶贫脱困结合起来。

        韩吉寿立即向县委书记和县长汇报了这个分析结果，建议在全县范围内大面积推广种植线辣椒，拓宽销售渠道，使农民们尽快脱贫致富。

        县委领导十分欣赏这个热爱工作、关心农民的年轻人，经过调查研究之后采纳了韩吉寿的建议，动员清水乡、道帏乡、白庄乡、积石镇、查汗都斯乡、街子乡、尕愣乡、文都乡等地的撒拉族、回族、汉族和藏族农民种植线辣椒，并且保证秋后全部按照市场价格收购。

        当年的夏、秋两季，农民们种植的线辣椒获得了大面积的丰收。在田间地头，在各种运输机械上，在乡村大大小小的晒场上，在农家庭院里，在农民的屋顶上面，到处都是红艳艳的线辣椒，把整个循化装扮成为一位头戴大红色盖头、身穿红色连衣裙的美丽的撒拉族新娘。

        县委县府信守年初许下的承诺，组织有关部门来到农民的家中，实行统购统销，使种植线辣椒的农民获得了丰厚的收入。

        循化出产的线辣椒首先在青海、甘肃两地受到消费者的青睐，还荣获了第二届中国农业博览会金奖和1994年郑州全国优质农业产品展销会银奖。

        韩吉寿为了让家乡的线辣椒走向全国乃至全世界，又和食品研究人员开发研制出味道鲜美的线辣椒酱，向县委提议成立幸福撒拉线辣椒酱食品有限公司，批量生产保质期长、四季都可以供应的线辣椒酱。

        一个过去看似十分平常的线辣椒，如今不仅带动了撒拉族农民脱贫致富，而且还带动了撒拉族民族食品企业的快速发展，更是激发了撒拉族群众打破陈旧、原始、个体的传统农耕模式，大步走向农业现代化、集约化、规模化的康庄大道。

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