第三册：苗疆蛊境 第8章：故地重游 物是人非（2） (2 / 6)
        胖子刚说到这，黑仔突然冷不丁打断说道“是！推起来快，也更容易把自己推进监狱里，盗墓是犯法的。”

        “哎——！”胖子龇牙一声，表示不满，“哪都有你事，我说的重点是货品，我刚跟你说盗墓了吗？

        黑仔扒了口饭，连忙含糊不清应道“有！有！你刚刚就说了。”

        我和幽灵也调侃他，唱和黑仔。

        胖子夹一口菜给黑仔，骂道“吃饭都堵不住你的嘴，小心噎死你。”

        然后言归正传，“那我们在商言商，这货品的重要性就好比卖衣服的，如果衣服客户不喜欢那都白搭，一样的道理，我们餐饮的货品就是菜品，如果没有特色，吃不出回头客也是白搭。”

        胖子说到这里，见我和幽灵依然心不在焉，只顾一个劲的吃，有点不乐意了，把菜全部往他那边移过去。

        “我告诉你俩，现在这“舌尖探险”可不是我许某人一人的事，我不管你们，吃完，每个人必须说一下心得，评论一下菜品的味道。”

        不过说实在的，胖子不知道哪挖来的大厨，这一般的食材加上胖子这奇思妙想的主题式菜品一搞，还真是别具一格，味道虽不敢说一绝，但也是回味无穷，而且吃起来还乐趣无穷。

        重点是贴切“舌尖探险”的主题，别的不说，就单说这道“火山猴脑”。

        当然，胖子不可能真用猴脑来作食材，这种惨不忍睹，灭绝人性的事胖子还干不出来，而是用豆腐脑代替，外面包围着一圈红辣椒，和椒油，装菜的盘子也是专门设计过的。

        用传统的手拉坯加上特殊的雕塑和釉料这么一捣鼓，还真有火山口的意思，而且还增加了菜品的欣赏性，别的先不说，就说往桌上一摆，都有几分艺术品的意思。

        色和香都有了，接下来就是味，这也是这道菜的特别之处，第一勺下去是先吃到用辣椒调制过的热豆腐，豆腐的滑*嫩加上辣椒的刺激，打开味蕾。

        再吃进去就是一层凉拌豆腐脑，这一次是彻底的冰凉，加上刚刚第一口的辛辣，可谓是冰火两重天，不断的刺激味蕾，那感觉就像舌尖去了一处火山又跳进冰湖一般。

        而再吃进去，就是宝藏，一层正宗又美味的闽菜拳头母，重点是这拳头母的用料多为海鲜，鲜而不腥，不温不火，仿佛在安抚刚刚刺激过的味蕾，更有探险得真宝的感觉，真正的让舌尖和味蕾探了一次险。

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