第二十六章 舌尖上的唐朝 (3 / 6)
        这两条通道输出唐朝的瓷器，丝绸，茶叶，输入黄金，白银，香料……

        而武关道又是江南物流进入长安的一条重要通道，所以在这堆物品中能找到胡麻与乳香，一点都不奇怪。

        胡麻可以作为食品的调味料，但是乳香就不行了。

        乳香就是一种纯粹的香料，点燃后他散发出来的香味，有安神的作用。

        最后找到的，是晒干磨成颗粒状的蒜头粉与生姜粉。

        也许是为了方便冬季保存，才这样加工的吧。

        手头的材料差不多都有了，许年准备着手将下水变成美味。

        猪下水和猪大腿都解冻了。

        许年撕了两块布条塞住鼻孔，把下水提到洞口外面去处理。

        皇甫芸看着许年匆匆出去的背影，悄悄的干呕了几口，她决定今天中午这顿饭，打死也不吃。

        猪下水主要是猪肚和肠子的处理比较麻烦些。

        把猪肚和猪肠里的残渣挤出去，再把里面翻出来，反反复复用地上的雪渣摩擦清洗。

        甚至还很仔细的把肠胃壁上的淋巴结也都给挑干净了。

        没有地瓜粉就用磨好的黄米粉，加入青盐，蒜粉，姜粉，加入雪水搅拌均匀，盛在一个大瓦罐中腌制入味。

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