第一百二十七章 酒楼 (1 / 2) 首页

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第一百二十七章 酒楼 (1 / 2)
        后来钱多乐想到的办法便是将保存温度相同的食材归个类,因为同属海鲜,许多菜系其实温度相差不大,这样速度的确加快了不少,同时他想到自己的问题其他实习生应该同样yu到过,不知是如何解决的,如果可以借鉴就再好不过了。

        可是事qing并没有他想象的那么顺利,不是你一问,人家就会热qing的告诉你的,大部分人根本不理他,或者敷衍了事,钱多乐事后一想就明白自己有些鲁莽了,在这里实习的众人之间存在着极大地竞争,人也不愿意谁给谁,更不会好心的去帮助竞争对手,况且自己还是新去的。

        钱多乐于是事先做了些准备,问询了实习生中表现好的人,然后特意带上了好酒好菜,以及他们感兴趣的东西再来求教,而且声明自己只是在这里呆一个多月,是闻道府的学生,以后也不打算走厨修之LU。

        果然,那些人的脸se都变得好了很多,把自己的秘笈以及经历都shuang快的告知了钱多乐,他们的方法不尽相同,这是实习生必须经历的一个过程,最后都是殊途同归,这个实习的nei容关键就在于掌握食材的温度差,然后用灵力作为媒介来调节,一般需要一年多的时间才能大致掌握。同时也可以了解每个季节,Ke人最爱点的的菜。

        这的确是钱多乐没有想到的,在一盘菜中,食材的保险程度不同,将灵力不均匀的分布有些困难,最关键的是这个度不好把握,而且食物与食物是靠在一起的,一旦有了温差,便会相互传递,他需要做的还有隔绝这种传递,后来钱多乐想到了一种方法,用冰块来代替,将冰块均等为四块,然后,依次将它们融化,冰块相隔距离很近,刚开始时,经常是满盘子一起化成冰水,后来钱多乐慢慢训练shu练,又将冰块分成了六等分,八等分,十等分……

        将这些运用到酒楼后,他的工作已经可以轻松完成了,连于师傅也挑不出什么刺来,只是表qing还是那么臭屁,这里的一切都报告给了味千,味千也没想到钱多乐能够这么快掌握到这个技巧,颇为吃惊,然后十分欣wei的将钱多乐又调配给了另外一位主‘辛’的姚师傅,干的事qing依旧是配菜,只不过这回的调配要繁复的多,辛是指刺激xing食物,其中辣、麻最为人喜爱,辣的种类实在太多,而涉及面也是极广,一些关键的调配,姚师傅也不假手他人,他所用的是自己的秘密配料,手艺可以示人,这秘制可不行。

        虽然不明白为什么味千一直让他做的都是这些最为基本的配料工作,不过钱多乐依旧乐在其中,那浩繁的食材储备以及多种多样的做法便让他大开眼界,每天虽然很累,但却很开心。

        孙菁知道他还会做饭时倒是吃了一惊,虽然没说什么,但是感觉的出来孙菁极为赞赏,她了解一些比赛的neiqing,队伍中有一个会做饭的厨子可是一件极为幸福的事,虽然修士十天半个月可以辟谷,可是食物是补充灵力的一个极快方法,什么都不吃和吃了饭的自不相同,在这些学生中可没有能够达到化天地灵气为食物的境界!

        “多乐啊,还有半个月就是同庆会开幕了,你准备的怎么样?”ye晚,酒楼依旧热闹,不过ye宵是轮班制,此刻姚师傅可以休息一下,这样问道。

        钱多乐一愣道:“准备?”

        “就是你的拿手活,招牌菜!”姚师傅轻轻的茗了口酒道,虽然爱喝,但是却喝的少,酒会微微麻醉味觉,到了他们这个位置,一点点失误都是致命的!

        “可是题目不是当场出吗,如果我事先准备,他又不出不就惨了!”钱多乐道。

        姚师傅呵呵笑道:“外行啊!这第一轮考试只会刷掉一批平庸的厨师,也就是说只要你有亮点就可以过关,所以他出题不会局限,一定范围较广,比如主食、小吃甜点、菜系之类这样大题目,你要是事先不准备,到时候再想肯定会落后一截。”

        钱多乐一听恍然大悟,决定回去之后就好好想想做什么。

        “到时候的评委十分专业,不过这些你都不需要管,只要记住两个字!”姚师傅竖起了两根手指。

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