第16章 露一手 (2 / 4)
        小妹说做不托不用油也行，不过罗锋还是决定借点油，有油才更好吃，何况现在手里有钱了，借点油回头就能还。

        小六动作倒挺麻利，一会功夫就拿了一碗油回来，是猪油。

        本来罗锋还想着是菜油或麻油之类的植物油。。结果小六说隔壁家只有这个猪油，“隔壁王庄的王老财家才有羊油呢，麻油只有山上庙里大和尚们才有。”

        “猪油也可以的。”

        后世人讲究健康，于是认为植物油比动物油吃了更好，而在隋朝其实植物油比较少，虽然也有，但不普遍，时人吃的更多的还是动物油，特别是这个时代的烹饪方式普通以煮炖为主。

        连贵族官员都是吃羊油为主的时代，百姓能吃上猪油都不错了。至于麻油，其实也只是一般做煎饼之类的食物时才放，其它时候植物油更多的是用做灯油。

        借来了油，罗锋却又发现家里没有配菜。

        最适合搭配面片汤的西红柿没有，西葫芦也没有，连菠菜都没。

        按历史记载，此时好像已经有菠菜传入中国，但这属于新来的菜种，一般市面上见不到，也就少数的贵族官员的餐桌上才有，至于西红柿好像得到明末时才会从美洲传入中国。

        小六再次出马，这次从另一位邻居家借来了一点菘菜。

        菘菜也就是白菜，不过品相远不如后世时的白菜好。

        他还从自家菜地里弄来了一点菜，就一把小葱，还有一把薤，这菜古诗词里常见，他看了两眼觉得很眼熟，这在后世应当是叫藠头，像葱又像蒜。

        配菜勉强有了，不过调味料却又少的可怜。

        小妹端出一个小陶罐，黑乎乎的却很神秘。

        结果却是个小盐罐，挑出来一点，一颗颗很大颗粒的盐巴，并不白，黄中带黑，明显杂质很多。

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