第四十章——布局大青茶 (2 / 3)
        “我就不兜圈子了，实话实说，我对大清茶的收获一事，除过知晓需要大量的劳动力外，几乎什么都不清楚，希望查前辈不吝赐教。”荣睦客气道。

        “这大清茶山，曾经共有八百亩，十年前现任森木城袁魁在此任职文书一职时，利用家族实力开辟出来的，大青山人最多时共有四十户，二百一十余人，如今只剩茶田三百亩，三户人家，区区十二人而已，这些恐怕你也知道。”查明鉴忍不住摇摇头，对于大青山衰落的事实颇感无奈，毕竟这儿曾经也是穷地方一个，不过只是占了袁魁的光而已。

        “去年大清茶亩产鲜茶五百斤，制成干茶后只剩一百斤，总产干茶三万斤，每斤可卖到二十铜币，今年由于旱灾，每亩能产鲜茶四百斤，干茶八十斤，总产干茶两万四千斤就不错了，而且由于茶叶成色较差，估计每斤能卖到十五铜币就不错了。”查明鉴不禁神色黯然，忍不住老泪纵横。“大青山能走的人都走了，我们这剩下的十二个人，仅靠自种的粮食和白菜等果腹，之所以没有离开大青山，只因年纪太大，说白了其实就是在等死而已，可能最后剩下的一个人，会无人为他下葬，只能在棺材里等死。”

        “查前辈不必自责，更不必伤心，现在大青山的文书是我荣睦，而我荣睦则将会带领大青山的百姓过上富足的日子。”荣睦自信道。“如今大清茶眼看已到了收获的时候。我现在差不多能拿出三十个人的劳动力，有刚购置的农具，不知还需要什么？”

        “采茶并不是人越多越好，人多了反而会破坏茶树的生长环境，人少又无法在恰当的时间内采出高质量的青茶，需要的是技巧。”查明鉴思索道。“简单来讲除过采茶外，还需要杀青、揉捻、干燥共四步工序，当然市面上的高级茶叶则需要更多复杂的工序，每一道工序都需要至少一名制茶师来完成，而制茶师是工匠级别的存在，所以，大多数高级茶叶的加工都是由万山王朝皇族控制的茶厂来完成。”

        “制茶师？”荣睦闻言。。忍不住叹了口气。“这制茶师何处可寻，另外，之前大清茶都是交由制茶师来制作的吗？”

        “制茶师千金难求。”查明鉴摇摇头。“所以大清茶的制作仅有采摘、杀青、揉捻、干燥这四道最基本的步骤，也就只能卖上一斤二十铜币的价钱，但若是能加上一道或是几道工序，恐怕价钱会翻上几番。”

        “我又怎会不知道工匠的作用呢？”荣睦何尝不想招揽技艺精湛的工匠，荣家产出的优质赤杨木哪怕只是经过简单的加工，都能多卖上不少钱，昊工匠才店的木质家具之所以能畅销就是一个例子，但无奈这样做的结果，无异于和万山王朝作对，虽然会有达越驰这样的人存在。。可也只是凤毛麟角。

        “七年前，我一人最多可采摘鲜茶三十斤，一亩茶田需要采摘十五天，如果年轻力壮，甚至可以采到四十斤，十二天就能将一亩采摘完成。”查明鉴也是无奈一笑。“不过采茶也是个熟练活，没有什么高深的地方，只要方法得当，不出两天，就能完全掌握。”

        “那采摘是不是还有时间限制？”荣睦继续道。

        “大约从后天开始，十五天内，必须完成采摘，不然采下来的茶叶水分过大，而且还影响来年的产量，按照共计十二万斤鲜茶的产量来说，每人每天可采四十斤，十五天可采六百斤来算，需要二百人来共同完成，目前我们共有三十人，所以采茶缺口一百七十人。”查明鉴沉声道。“二百人人每天可采茶把钱斤八千斤鲜茶的杀青需要五十人来完成。揉捻同样需要五十人，干燥也是五十人，另外需要配备大锅八十五口和相应的灶台，其中二十五口杀青，二十五口揉捻，二十五口干燥，十口备用。”

        “剩下的就是运输和销售了，以往制好的干茶会运到杉鹭镇商会销售，由于郜天岩的存在，商会每年都早早联系好茶商，争取第一时间完成茶叶的销售，好将钱装进口袋。”查明鉴缓缓道。

        “恐怕今年我们无法在杉鹭镇销售了，另外三百二十人的缺口恐怕也难以填平。”荣睦面色阴沉道。

        “今年荣家的赤杨木完成了砍伐，所以会空出不少劳动力，我已与你父亲商议好了，他会派出一百五十人来帮助我们，不过前提是一天得付两铜币，另外，我还在商会雇佣了一百个壮劳力，每天的工钱则是三铜币。”墨先生缓缓道。“至于大锅嘛，我倒是也买了五十口，每口十五铜币，木铲一百个，每个两铜币，相信人和东西，三天内就会达到大青山。”

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