第024章 全市第一 (1 / 5)
        第二十四章

        “那你告诉我，如果我把火锅店交给你，你打算怎么经营？”

        “火锅属于饮食，首先要注重我们的品牌培养，打造独一无二的品牌。”

        陈磊点点头

        “那你打算怎么打造我们的品牌呢？”陈磊接着问道。

        “品牌包含的内容有很多，比如品牌的策划、营销、内涵等等……”

        还别说，米雪的话陈磊比较赞同，说的也都说到了陈磊心里面，甚至很多想法与陈磊很相似，尽管看似有些超前。

        “品质如何保证？”

        “我们应该成立采购部，特别是肉类和蔬菜等食品的采购必须制定严格的采购流程，坚决杜绝劣质食品流入到我们火锅店。”

        “那你怎么能够保证呢？”

        “我建议我们设立采购部，立即对沪市周边的一些肉类和蔬菜食品供应商开展一次调研，在同等价格基础上，我们选择几家大型的供应商进行合作，签订严格的采购合同，一旦出现问题，我们可以追究供应商的责任。我们可以安排专人每天对采购商品进行留样检测，一旦出现问题立即追责。”

        对于米雪的建议陈磊比较赞同，实际上餐饮行业最重要的就是食品安全，一旦发生食品安全事件，那责任可小不了。

        陈磊点点头。

        两个人谈了大概一个多小时。

        “恭喜你，米雪总经理，你被录用了。”

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