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第84章 (2 / 3)
“嗯,”堂岛银点了点头,“番茄中含有甜味成分之一的谷氨酸,通过烘干使其浓缩,进而是舌头感觉到的甜味更上一层楼,四宫的那道[九种蔬菜的法式冻]是一道让食客感受蔬菜的新鲜风味,那么这道法式冻反而更注重干货保存的口感,虽然同为法式冻料理,一个侧重鲜味的美味,一个侧重成熟的鲜味,它们是通过完全不同的切入点来把握蔬菜料理的精髓……很好!”
“谢,谢谢!……”田所惠没想到自己的构思的食谱得到了堂岛银如此高的赞赏,顿时受若宠惊,脸色通红,鞠躬道谢。
“不……不仅如此,这是?!”
忽然,乾日向子的声音传来,“哇,这种奇妙的口感是怎么回事?!……”
几位毕业生先是一愣,然后脸色微变,这种等到那鲜味的口感过去之后,再度爆发的混合滋味是怎么回事?不可能啊,这是……
李铭看着这既视感几位强烈的一幕,面色古怪地看了一眼身边的少女,
“烟雨,这不会是……”
“没错喔~”少女似笑非笑地说道,“这是那次食戟上,那个大小姐的料理原理……”
“呃……烟雨,你是怎么学会的?”
“这有什么难的……”少女笑了,“虽然我不得不承认,我的味觉的确比不上她的敏感,所以这种料理理念,是差不多只有她才能创造的,但是,既然知道了原理,那么我自然也可以做到……”
看着有些云淡风轻的少女,李铭暗自苦笑,别看少女说的如此轻松,正常人哪有这么简单就能学会一种料理技艺,绘里奈在那次食戟上,所展现的,味道的叠加,循环,最后升华整道料理的天才般的创想,想想都是那种专属于天才的领域的技能,普通人别说是学习应用,就是看懂都成一个问题,但是……
少女就这么做到了,完美地复制了这样的创想,甚至将其转化,和自己的料理理念结合,融合而成的一个全新的构想,这样的创造,还能用简简单单的天才二字来形容吗?!更别说,少女甚至将这种构想简化,教给了其他人,说明这是一种任何人都能学习的全新领域!!!
“……”李铭脸色复杂地看着一脸平静的少女。
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