第一百七十一章 贝肉丸子 (1 / 2)
        “我刚才一直在关注着那个女孩，她把面粉和贝肉混合在了一起，搓成了丸子，现在估计正在用铁锅把丸子炒熟！”一个关注星依的评论说道。

        “咦？你说的这种做法，我有点熟悉啊，好像在哪里见到过……”一个评委有些疑惑地说道。

        “我也似乎在哪里听说过这种做法……贝肉和面粉……而且还是把贝肉砸成了肉酱，和面粉混合在一起，变成了丸子……”

        一个评委眼睛一亮，忽然猛拍了下大腿，高兴地说道。

        “我知道了，这女孩是在做章鱼丸子！”

        “原来如此！”周围的评委们纷纷露出恍然的神色。

        他们大都见识不少，此时听那个评委说起“章鱼丸子”，顿时就想起来了，这种熟悉的感觉从何而来。

        在离太秦不远处，有一个小岛国叫樱之国，他们国家有一种很经典的料理就是章鱼丸子，而且还有很多樱国的厨师在四海城开餐馆，所以诸位评委或多或少都尝过这种料理。

        章鱼丸子，是指将章鱼肉剁成碎末，和面粉混合在一起，然后将其搓成丸子状，烧熟之后，在撒上一些配菜和刷上一层酱料，做成的一道料理。

        口感十分筋道，味道也不差，而且酱汁的配方千奇百怪，一般来说是以酱油为主原料的酱汁丸子，但也有用蜜汁调成的蜜汁丸子，各有风味。

        而星依现在正在做得这道贝肉丸子，明显和那种章鱼丸子一模一样，只是……用贝肉做丸子，这些评委们还是第一次见！

        “贝肉的肉质比较松软，吃不出那种筋道的感觉，真不知道味道尝起来会怎么样。”一些评委还有些期。

        “倘若做法得当，做出一道经典料理，也未尝不可能。”

        诸位评委争论一番，又把话题引向了四大少年名厨里的白胜！

        “白家的小子，我观他取材的方式，和做料理的方式，竟然看不出来他是想要用什么做法！”一个评委有些郁闷。

        “唉，我也看不出来啊，看似好像在炖汤，又好像在爆炒，他连蒸笼都用上了，看不透，当真是看不透！”一个年老的评委微微摇头。

        “我倒觉得，这白家小子的手法，样样都非常巧妙，传闻之中，白家小子上一届少年厨师大会，本该就是他来夺冠，如今一看，果然名不虚传啊！”一个评委惊讶道。

        “这倒也是，我也听那白家人有一个传言，说是白家小子已经有了名厨的水准……这个年纪，可能不至于名厨，但是……我观他的刀工和做菜的手法，已经相当不凡，未来怕是至少是一个名厨师啊！”一个眼光毒辣的评委叹道。

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