第一百三十九章 转变 (1 / 4)
        大年三十夜，除了包饺子，苏世泽还上田家买了一条大鲤鱼。

        苏木准备做烤鱼吃，前些日子在镇上铁铺定做的烤鱼盘总算派上用场了。

        吴氏和丁氏在灶屋包饺子、炒菜，苏木便从旁准备放烤鱼盘里的配菜，等她捯饬好，苏世泽在院里也将炭火发燃。

        “木丫头，火好了。”

        苏木一边应道，一边端起木盆往院子去，盆里是腌制好的鱼，两片铁丝网一夹，放在生好的炭火上烤。

        鱼肚里塞了葱姜蒜，又刷了油，撒了各式调料，不等片刻，伴随着滋滋油响，冒出香气儿。

        苏世泽翻转鱼身，使得两面均匀受热，那香气儿悠悠传来，肚子便咕噜的叫了。

        “爹，你先烤着，两面焦黄即可，我去看看娘把臊子炒得咋样了。”

        苏木将炭火拢了拢，便钻进灶屋去了。

        灶屋此刻是一股呛人的味儿，吴氏正在炒锅底，干辣椒、花椒、葱花、姜丝、蒜瓣，下油爆炒，又放了藕片、冬瓜这类蔬菜一起翻炒，后加入适量清水烹煮。

        此时，汤汁已火红，表面一层红油，晶莹发亮，甚是诱人。

        而那满屋的香气儿更是让人忍不住口水直流，特别是许久不见荤腥的丁氏，她探着头往锅里瞧，“这还没放肉，咋这样香哩？”

        吴氏翻动锅铲，笑道：“那么些油，不香就怪了。”

        苏木在外间点炭火盆，盆分两层，上面装鱼，下面盛碳。

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