48 突发情况 (5 / 7)
        硬鳞片。

        呼，真是够累的。还好我速度够快，不然这一个半小时根本还不够处理鳄鱼的，更别提在做熟了。

        去鳞后，我熟练的把鳄鱼的整张皮扒了下来。如果不去鳞的话，去皮会比较困难。现在就容易了很多。

        我把鳄鱼皮丢在一旁，开始再次清洗那去皮后粉粉的鳄鱼肉。

        我用刀剁去鳄鱼的指甲，又撬开鳄鱼嘴巴，用木棍支撑，那小锤敲掉鳄鱼牙。

        终于。。一条完整的鳄鱼肉被我处理好了。

        时间还有一小时。

        戴荣这边真的是非常吸睛，他一边用舞蹈般优美的动作把巨骨舌鱼清理剔骨。

        一边用尖刀把那巨骨舌鱼的肉片成一片一片蝉翼般的薄片。码在一旁。

        那巨骨舌鱼的肉质不愧是鲜美，那色泽鲜明的肉色，坚挺的肉质，呈现出诱人的橙红色，且脂肪分布俨如大理石，光是看着就觉得入口即化，鲜爽无比。

        当然，我并不在乎，虽然戴荣刀功实在精美，不过对于我来说，也是轻而易举。

        我正在一旁先在鳄鱼肉背部片上刀花，用盐，胡椒，和柠檬汁均匀的涂抹在鳄鱼肉上，对肉进行按摩。

        涂上熟油荆棘油然后，又切了一小盆姜片，像贴面膜一样，盖在了鳄鱼的背上，放在一旁腌制。

        我又另取一锅，烧热倒油后，加入花椒，紫藤根碎，蒜果碎，甜狼桃碎，辣狼桃碎，和香芹碎炒成粘稠糊状。

        然后我不紧不慢的把腌制好鳄鱼肉放在餐厅准备好的大型铁网上，来到了餐厅外面。

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