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15 放心,今天我请客 (3 / 3)
“估计要会儿时间了”我边说边控制着火候。
汤汁终于收的很粘稠了,洋葱香草炖肉就做好了,我成就感十足。
“缇娜!修兹,可以吃了!”我一边捞出猪肉,一边叫她俩过来。
她俩果然听见声音二话不说的就来到我的旁边。我把刚煮好的猪肉切片,分别放在每个盘子里。然后用汤勺在每一盘炖肉上,浇了一勺热乎乎且粘稠的肉汤。一股妙不可言的香味扑鼻而来。
修兹率先吃了一口,然后惊喜的说着:“(☆_☆)好吃好吃”一边接着不停的吃着。缇娜也不甘落后,吃个不停,以至于不再讲话。
入口后,猪肉因为煎过而变得酥脆的外皮便侵袭着舌尖的味蕾。一口咬下去咬,饱满的猪肉汁,带着红龙鸡高汤的鲜味,充盈着整个口腔。
……………………
慢慢咀嚼,紫藤根和迷迭香的香草味,又深深渗透到肉块的内部,真是美不胜收啊~(???_??)?
修兹问道:“这巨猪肉看起来那么老。为什么吃起来却那么多汁?”
我边吃边说:“只要把肉的纤维方向和受热方向保持垂直。。就可以使肉受热均匀,而让肉汁充萦~”
缇娜也问道:“明明全部是肉,为什么吃也不腻呢!(???_??)?”
哈哈,我笑着说道“其实,是有个秘密的~除了紫藤根以外。。我刚刚在地上捡起了之前斩断的草,没想到一闻,居然是鼠尾草的味道,所以就想着能不能用来做菜。”我又切下几片肉,分给修兹和余雅“鼠尾草香味浓烈,又带着苦涩,所以用在肉类烹饪中可以解腻增味,去腥和开胃~”
就这样,我们三个边说边吃,她俩也再也没有继续斗嘴了。“真是的,明明两个人的血都是满的,还吃那么多-_-”我无奈的自言自语。
所以趁着这俩人还在吃饭……我去一旁把新鲜猪肝给收好放进背包里了……
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