第143章 『选手灾难日！』 (1 / 4)
        倒数第二个上来的是方流光，他做的是一道烤苹果薄脆。

        这是一道偏西式做法的甜品，其中的创意主要来自于薄脆，也就是把调好的面团剂子，尽可能的擀成很薄的程度，用油将它炸到金黄酥脆。

        吃起来的口感有点像薯片那种，嘎嘣脆的酥脆爽口。

        薄脆配上调配的苹果泥，这一软一脆之间的搭配，放入嘴巴中细细咀嚼，能够产生不一样的味蕾对冲享受。

        “你的这一道甜品，不论是创意，调味，还是摆盘，都基本能够让我满意，就是这个薄脆的面皮有点厚，如果能够再薄一些再脆一些，那这道甜品就完美了。”

        曹柯凡给出了相当高的评价，方流光觉得这场基本稳了，面带微笑的走了下去。

        最后上来的是谢清风！

        他这道创意甜品的类型。和梅涛一样采用了拔丝的手法，相比梅涛把糖液炒糊，完全没有体会这道功夫菜的精髓，可以说得上是失败的典型案例。

        谢清风的这道天妇罗拔丝苹果，正好和梅涛相反，堪称完美呈现的代表。

        刘一帆试吃完之后，点评道：“谢清风，你的优势就在于基本功扎实，调味精准度领先所有选手，可是你的短板也很明显，你如果不能及时作出调整，接下来的路你将会走得很艰难。”

        “我正在努力。”比赛进行到现在。。谢清风已经很清楚自己的缺点，刘一帆的建议他虚心接受。

        最后一名选手的点评结束，三名美食评审聚在一起讨论，哪些选手表现优秀可以晋级，哪些选手需要进入压力赛，通过进一步展现个人能力来获得晋级。

        直播间的观众用弹幕热烈讨论，台下的13位选手保持肃静，紧张忐忑的等待最后的结果出现。

        现在距离10强已经很近，而10强又是一个巨大的分水岭，所有选手都想踏进这一扇大门。

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