第102章 『开国第一宴——淮安软兜』 (1 / 3)
        谢清风这个小剧情过去，其他选手也陆陆续续完成宰杀工作，混乱的赛场逐渐回归到有条不紊。

        随着烹饪区的上方，被各种食物的诱人香充斥，时间也过去了半个小时。

        在赛场上走了一圈的美食评审们，重新回到了评审台上，在直播镜头的锁定下，对赛场上的情况进行例常总结。

        “总体来说，场上的这些选手表现都可圈可点，只有在处理鳝鱼的时候，好像大部分都有一点慌乱，后面我觉得都很OK，创意都很不错。”

        周华建指向第一排的男选手：“就比如李俊杰这个小伙子，你看他用了一个剖开的茄子，把鳝鱼片铺在上面，涂上炒好的蒜蓉辣椒酱。放到蒸笼里面去蒸熟，这个想法就非常的不错。”

        “这个创意确实不错。”

        刘一帆肯定周华建说的这一点，接着说道：“在创意这方面，所有选手确实都表现的很不错，不过很多选手之前宰杀黄鳝时，花费了太多时间，导致后面时间不够，现在有点毛毛躁躁。

        你们可以看那边的吴小妹，她可能准备时间有点不足了，炉火开得有点太大，这样爆炒起来很容易导致锅内起火，

        还有那边那个刘子涵，他的黄鳝虽然已经已经改好刀，可现在才刚开始切配料。。时间已经并不充沛了。”

        曹柯凡一直比较注意谢清风，看他还是在那里雕刻，担心的说道：“我倒是比较担心这个谢清风，他的实力我们有目共睹，绝对是冠军的有力争夺者。

        可是现在比赛时间已经过半，他还是没有动手料理的苗头，虽然盘龙雕花容器的形状已经出来了，但是距离最后的完工，估计还需要一定的时间。

        其他选手仅仅宰杀鳝鱼这个环节，就有很多话费了近10分钟，而现在比赛时间只剩下20多分钟，谢清风还需要从头开始准备一切料理工作，恐怕时间是个大问题。”

        曹柯凡说的很全面，以整个赛场的烹饪节奏来说。。谢清风已经严重落后。

        “我倒是有不同的看法。”

        刘一帆笑了笑，从专业角度解释道：“黄鳝这种食材很特殊，它的肉质很嫩却很有韧性，可以随着烹饪时间长短不同，体现出不同的口感。

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