第93章 『最后15分钟』 (1 / 3)
        三名美食评审在台前讨论，选手们在台下紧张的忙碌，转眼半个小时过去。

        在场的所有参赛选手中，除了杨魏、黄蓉、洪丹丹等少数几位，用的西餐手法比较的熟练规范，神态上有条不紊，对这场神秘盒挑战赛的信心很足。

        其他大部分的选手，都是通过平日里在电视或电脑中，看到的美食节目和，又或者从烹饪相关书籍上，积累到的各种西式烹调知识，绞尽脑汁去提取记忆库，摸索着进行三文鱼料理。

        因此表情都很严肃慎重，仿佛是面临一个极为艰巨的任务。

        谢清风占着位置的视野优势，从上往下观摩所有选手的烹饪过程，时不时的点头或者眼前一亮。看起来收获好像不少。

        挑战赛的进程过半，三位美食评审停止讨论开始入场，提前巡视各位选手的料理过程，作为接下来评判的依据之一。

        这场比赛只选最好和最差的两位，显然三位美食评审在比赛开始之前，就对选手们的西餐技术并不是很看好。

        这场神秘盒挑战赛的主要目的，可能就是为了探底选手们的创造力，面对陌生食材的应变能力。

        创造力和应变能力，都是顶级厨师必不可少的组成部分。

        “梅涛。。说说你这是在做什么？”刘一帆来到了梅涛台前，看到梅涛用干锅在煸炒开心果，砧板上的三文鱼已经切成了厚片，有点看不懂这要做什么菜。

        “我准备做一个色拉。”

        “三文鱼色拉？”刘一帆眉毛一挑，“这种想法倒也还行，只是你的配料有点乱，你准备怎么样来料理它们。”

        梅涛似乎已经有了自己的创意，不慌不忙的说道：“我先把开心果炒脆，然后把它压碎成小颗粒，三文鱼我切成了0.5公分厚片，等下会用黄油煎到两边金黄，配上焯水的青笋片和紫苏碎片等配料，放在一起搅拌均匀，最后再倒上香醋草莓汁。”

        “你同时用草莓和三文鱼吗？”看到真有人这么搭配。。刘一帆嘴角扬了起来。

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