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第59章 又遇刁安康 (1 / 5)
“少爷,这么麻烦?”康师傅将加了葱段、姜片与绍酒的鱼翅,从沸水中捞出来,又听从张阳的指挥,拣出葱姜,在鱼翅上摆上猪肥膘肉,加上绍酒,上笼屉蒸了起来。
“嗯!”每一样材料都要单独加工。
“那这鱼翅还需要蒸多久?”康师傅好奇的问道。
“大概两个小时…”张阳问了一下大宝,得到了答案。
“还需要蒸两个小时,这也太久了吧…”康师傅不可思议道。
“别废话了,下一个食材!”张阳说道。
“鸡、鸭分别剁去头、颈、脚,猪蹄尖剔壳,毛去干净,洗净。羊肘刮洗干净,以上四料各切……”张阳照着佛跳墙的做法念到。
而此时的康师傅却累个不轻,“少爷,你说慢一点,这鸡鸭剁头还没完呢,更别说猪蹄和羊肘了…”
“额…好吧,我说慢点”张阳也意识到康师傅根本做不过来。
随着时间的推移,渐渐到了酒楼的饭点时间,厨房的厨师们也渐渐进入了最忙碌的时刻…
……
……
“我大哥呢?”醉仙居门口出现了胖虎的身影。
老王忙迎上前去,胖虎他自然是认识的,这可是醉仙居的常客。
“哟,钱公子,今天吃点什么?”老王照例上前打着招呼。
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