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第一百九十六章 扬州炒饭! (2 / 7)
看似简单的扬州炒饭,实则是极难做到完美的一道菜。
基础必须要掌握到炉火纯青,而且自身的技艺也会给炒饭增添不一样的风味,一丝丝的火候就足以毁掉完美的一碗炒饭。
“有点难啊......”
林浩羽闭眼沉思了许久,脑海里不断回放着满级烹饪方法中扬州炒饭的制作流程,眉头紧锁。
不是林浩羽不会,而是这道菜要在满级技能的基础上更进一步,达到创造出自己的风格,才能完成圆满的扬州炒饭。
简单来讲,类似于写书法时候的笔锋,光是能够写出一手完美到极致的颜体柳体还不算什么,能够创造出自己的专属字体并且练到完美才是真功夫。
做饭也是如此。
林浩羽现在就类似于拥有一手完美的厨艺,可是却还没形成自己的风格,因此做出来的菜肴并不能打动人心,相反,倒令人厌恶。
这就是为什么机器做出来的食物没谁觉得好吃,而路边摊即便用地沟油烧出来的炒面你也能吃的津津有味的缘故。
“还剩下最后一天的时间,明天早上就得去对决了。”
林浩羽额上汗水微微渗出,不过却没有功夫管,最终几乎都滴落在了煤气灶上,没有任何一滴落进锅中。
作为一名完美的厨师,林浩羽是不可能犯这么低级的错误的。
手套、帽子、口罩、围裙,几乎每个必要的防护措施都做到了极致,就差穿个太空服了。
第十三锅炒饭,林浩羽皱起眉头抿了一小口,叹息着将炒饭倒给了一脸生无可恋的嗷呜,自己摇了摇头,不满意道:
“不对,味道还是差点。”
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