第一百一十六章:王小娥去连锁店看老师演示包粽子,霍丽娟一旁守候
  王小娥在销售部召开班前会，她对员工说：“我们今天召开粽子销售计划，请大家发表意见”大家议论纷纷，粽子，作为新开发的产品，在市场上销售，我们如何打开销路，这是关键所在。贾茜婷说：“我们开的连锁店，不是可以做很好的广告吗?在店里，我们可以让顾客体会到如何做民间的粽子？，也可以现场给他们教如何包，再给他们分解制作粽子的整个过程，让消费者明明白白消费，实实在在的得到实惠，在店里，我们可以派专业人员进行，现场指导，这样还可以带动联动效应，可以大大的宣传我们的粽子，提高企业的知名度。我准备我准备从政粽子生产车间调出十几个老师傅，每人一个店进行循环演示。大家看我这个想法怎么样?”销售部的人员一致通过，大家纷纷叫好。王小娥对大家说：“在老师傅表演的同时，我们销售部的人员可以及时的送些粽子，让大家亲口品尝粽子的风味，这样效果会更好。”大家拍手叫好王小娥把公司的销售部人员分几个小组分头行动。班前会结束后大家分头开始行动了。他们每人骑一辆山地自行车，统一着装上面有米旗粽子的广告，这些青春靓丽的年轻人形成的城市一道美丽的风景线，他们穿越城市的大街小巷，商场，公园每到一处都给广大市民留下深刻的印象。

  王小娥在一家连锁店门口停下，她走了进去。店主正在忙碌着，他把送过来的粽子按照口味分别分放在不同的柜台，王小娥进去以后给他打招呼，帮他整理食品专柜。这时候公司粽子车间专门派老师傅来了，他带来了包粽子粽叶江米。老师傅看着他俩，笑着对他俩说：“我前来给你们报道。”她俩不由得乐了。王小娥说：“我们应该向你学习，你给我们传授包粽子的技巧吧，老师傅。”有几个顾客进来，王小娥给他们分头介绍道：粽子的种类，口味给他们专门介绍香菇肉松粽子，这香菇粽子，不仅营养丰富，而且口味纯正不油不腻，清新爽口，欢迎购买。我们这里有三角粽子，四角粽子，竹简粽子，样式多，品种全，敬请大家品尝”顾客上来品尝一个，直称赞这粽子做的好。有顾客问：你能给我们说说粽子的做法吗?王小娥说：大家注意啦，下面有请我们特从民间聘请包粽子高手，给大家讲解粽子一的包法。”这位师傅对大家说：“我在乡下农村，我们那几乎家家都会包粽子，现在我给大家说一些我包粽子的经验。咱们以普通的四角粽子为例，给大家讲解。

  包四角粽子，将苇叶宽头的一端折成个漏斗状，装满糯米跟馅料，然后将漏斗后面的苇叶盖在糯米上，紧跟着用手的虎口处卡着抓住盖着的那一面，一个四角粽子就基本定型了。再将余下的苇叶沿粽形折起，怎么顺手怎么折，并缠绕住整个粽子。苇叶缠的多，叶子的清香味儿就足。最后用棉绳将粽子拦腰捆紧扎结实即可。

  包的只要不漏米就都是好粽子，不在乎形状，更无关于南与北甜与咸。粽子好吃不好吃关键在煮的功夫上，最少得小火煮4-5个小时。这个不可以用高压锅二十几分钟速速替代，唯有时间是煮透味醇的最好诠释，小火慢慢焖煮的时间越长越好吃。否则粽叶的清香煮不进去，夹馅的味道渗透不出来，米不粘糯。以前我都是将煮了一贯贯卜晚上的粽子再微火焖煮一夜，那早起满屋飘着浓郁香甜的蜜枣粽香味比闹钟还灵呢。”大家听完老师傅的讲述，个个惊的目瞪口呆，原来粽子还有这么多0学问。

  老师傅被大家团团围住，大家你一言我一语询问。王小娥对大家说：“我们请老师傅讲讲做粽子的要点好不好”大家一致同意。

  老师傅说：“包粽子选米是关健，要选尚好的糯米，浸泡一个晚上，再水清水冲干净，要用竹筛空干。粽叶一定要洗净蒸半小时消毒，包起来柔软。包的时候，手要抓紧，用另一只手装米和一些原料，压平整。拴绳子时一头固定，用手绕一圈，用牙齿咬紧，不能松。这样包的粽子才有型状，防止塌陷，漏水。火候一定到位，大火煮开，小火再煮4至5小时。火候到，粽子才能口味好。”他一边说一边演示，大家看得入神。经过他的讲解，大家受益匪浅，如获珍宝，顾客纷纷来买粽子。

  霍丽娟在老师傅讲解时已来到，她看到这一切，令她大开眼界，这是一种很好的营销办法。很值得学习推广。她走到王小娥面前，笑着说：“小娥，这一招真灵，很值得大家学习”店主也高兴的笑了。

  我是磐石如坚，（）



更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》