第十七章 试验调料 (4 / 4)
        然后再搞出几个新吃法儿，来个锦添花，一举让自己的调料在福昌出名。

        水添，火烧，等李贺带着松木回来的时候，韦仁实正好撇干净了釜的浮沫儿。

        挑出几种调料放进去，然后将李贺找回来的松木去了皮洗净。

        新鲜的松木却是不行，若是新鲜的松木，必须放置过一段时间才行的，不然里面的松香太浓，会串了羊肉汤的味道。

        所以韦仁实才让李贺去找枯死的松木，这样一来松木的气味不会太浓。

        一丁点儿的松香可以去除羊膻味儿，让羊汤当多出一股香，还能吸附肉里煮出来的杂沫。

        而更加能够起到提味作用的东西却是白芷，这东西放几片到汤共煮，煮出来的羊肉汤香而不膻，浓白清亮，带着一股微微的药香，再放入几粒枸杞子，提供一丝回甘的微甜，更是滋味无穷。

        舀出的时候，再配合碗的胡椒，口感更一筹。

        虽然这时候没有辣椒，但是以后可以找找茱萸，也是越椒，也能提供一些略类似于辣椒的辣味。

        调料的香气与肉汤的香气交织在一起，渐渐充斥了整个院落。李贺和李容在一旁鼻子抽个不停，目不转睛的盯着釜翻滚的白汤，下意识的吞咽着口水。

        韦仁实嘿嘿一笑，撸起袖子，开始摊饼。

        【本章阅读完毕，更多请搜索墨缘文学网;http://wap.mywenxue.org 阅读更多精彩小说】

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》