第九十九章 大饱眼福 (1 / 2)
        赵江兰把剪好的红窗花都交给了三个孩子去贴，自己继续回大厨房帮嫂子准备年夜饭。

        夏夏对交给她的任务可热情了，拉着哥哥姐姐满院子到处排，一时间家里大大小小的窗边都多了喜庆的红色点缀。

        小九和爷爷今天也在秦家过年。洛老爷子学校里发的年货早早就让秦家三小子帮忙搬了过来，早上一大早他还特意回家去拿了给娃娃们准备的新年礼物和压岁包，单独放在了正屋的一个角落里，就等着晚上守岁的时候分给孩子们开心开心。

        今儿早上秦家广受好评的馄饨摊子提前歇了年，昨天上午收摊的时候就和常来的客人们都一一通知到了，门口的小黑板上也挂了通知。

        不过秦家的蒸饭铺子今天还会营业到下午五点钟。

        秦望明和秦望平两兄弟今天都在大厨房里帮忙，帮着来来往往的客人们蒸制、炖煮他们家的年夜大餐。

        当然，厨房的指挥官还是姜爱娟，由她全程控制火候，以免把客人当信任他们才托付过来的过年大菜们给烹过火了。

        秦家小院，今天大厨房是最热闹的，来来往往人多不说，姜爱娟和赵江兰两妯娌准备自家年夜饭时的动静也特别吸引人。

        一口特意留出来没有放蒸柜的大锅上不断提前处理着各种年夜饭的食材，旁边还有三个小的风炉炖着卤汤、鸡汤和野菌煲，那香味别提多诱人、多令人嘴馋了。

        路过的客人们几乎都被吸引了过来，纷纷打听着老板娘这是准备的什么菜呢。

        都是熟悉的人家，大家也不认生，有几位婶婶大娘的还直接凑过来观摩了会儿姜爱娟做菜的过程。

        秦家人的老家宁江省地处中部偏南。所以家乡的口味还是和地处北地的丰都很不一样的，姜爱娟现在准备着的几样菜式都是本地人很少或者从来没吃过的，但光看那卖相和不断散发出来的诱人味道，就知道那是多么好吃的一道道美味佳肴了。

        秦家人从竹溪村搬往丰都的时候带了不少本地的菜干和各种晒干的野菌。此时姜爱娟正在处理的是她们从家乡带过来的梅菜干，梅菜干已经提前做了清洗和去沙，现在需要在大锅里稍微炒制入味后，和片成均匀薄片的五花肉片一起上锅蒸熟，最后做成一道浓香软糯的梅菜扣肉。

        这道菜处理好后，她快速洗干净大锅，然后开始了摊制鸡蛋薄饼。

        足足八个鸡蛋打匀后，加入几滴自己磨的芝麻油，少量盐，还有最重要的她们从老家带过来的红薯淀粉，调成嫩黄色的蛋液，只看姜爱娟拎着铁勺在已经微微抹过油的大锅里一扬手，几秒后用极快的速度一揭、一翻面，没多会儿的功夫，一张又圆又薄、金灿灿的鸡蛋薄饼就做好了。

        只看姜爱娟那利落流畅的烹调动作，就知道她的手艺多熟练了，旁边不少人看得“啧啧”赞叹，有人还好奇地问道：“老板娘，你们老家过年吃鸡蛋饼的么？”

        姜爱娟手下动作没停，不断快手摊出一张又一张厚薄完全一致的饼皮，一边笑着应道：“大娘，这是为我们老家的鸡蛋皮饺子准备的，就和您家包饺子一样，到时候裹了馅蒸着吃的……”

        围观的大伙儿纷纷来了兴致，“鸡蛋皮饺子”还是第一回听说呢，也不知道究竟是怎么个包法？

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