第二百四十五章，还有这事儿啊？ (4 / 5)
        山参鸽子汤，最体现补这个形式。

        此汤做法简单，也有点小讲究，鸽子要开小口清洗，剁掉尾部不要，汆水时放黄酒和老姜，汆两次，将鸽子放入冰水里彻底放凉才可以用。

        拜养殖技术的提高，五六年的参就很粗了，营养价值另说。

        最后小心的把参塞进鸽子腹内，四只老鸽子就立马内秀啦，搁在砂锅里加热水和姜片，慢火熬着吧。

        除了鸽子汤，卤鸽子也是一道颇受欢迎的普及菜，当然还有烤鸽子，相当经典的吃法。

        清蒸鸽子，香炸卤鸽子，红烧鸽子都是林扬选择的菜式。

        还有个吃法是林扬比较喜欢的，清炖。

        脑子里都安排好，林扬准备动手了，鸽子汤需要时间，得三四个小时才够味，耽搁不得。

        鸽子在家庭餐桌上流行度不够，就是它们的形象不错，象征意义正能量。

        特别是宰杀这个环节，一般人心理上过不去。

        林扬还行，他的软点不在鸽子身上，身为一个资深吃货，绝不能与食物建立起感情来，那样忒扯蛋！

        出于对生命的尊重，林扬会给鸽子们来个痛快，不用刀子，抓住脖子用力扭再甩一下，结束。

        他正准备动手，大魔王突然召唤。

        “有事情？”

        林扬强忍着没去抓大魔王的脖子，那货又换了个样子，扣着鼻子，太欠抽了。

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