第二百三十五章，万能炒菜法 (5 / 6)
        万能炒法，真的存在。

        很简单，弄几瓣蒜拍碎，菜籽油烧热，青菜下锅爆炒，少许生抽，半勺糖，加盐，蒜末入锅，急火爆炒，赶紧出锅，千万不要担心菜不熟，等你确认菜熟了，也就烂了。

        这是简版的，还有略复杂的，可以加点鲍汁或者耗油，出锅加香油。

        随便吃去，清新爽口。

        老许是名厨，在专业上他却信服林扬，“那行，我去试试。”

        林扬赶紧追了一句，“哎，改斜刀。”

        “我懂。”

        斜刀不全为了好看，也为了增加受热面积。

        四角豆炒出来自带一种特别的味道，很能激发食欲。

        三人吃了都忍不住说好，老许盘算是不是引进这个菜到农家院来。

        林扬忙摇头摆手，“千万别，咱咱们不追求这个，做好本分就不错了。”

        瞧了一眼已经见底的盘子，老许颇为惋惜，好东西啊。

        老许家也弄了个喝茶的地方，虽然桌椅不如林扬的，墙上就热闹多了，挂了好几幅字画，林扬又想起来莫芽说的，自己得想办法弄点挂家里去。

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