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第一百七十章 消失的鸡鸭! (2 / 3)
该隐圣卡伦特:小二,你打算做什么呢这么早。嗯?杀黄鳝泥鳅吗?做粥?这个好吃有营养,可惜我们吃不到。
小妖癫:就是!这些都是野生的吧?好想喝一碗。
云扬淡淡一笑,对网友们解释:“不是做粥,是拿来做菜。今天早上准备做一个黄鳝炒辣椒,泥鳅煲和酸菜。现在天气太热,这几个菜不但下饭,而且开胃。”
说着话,云扬的手也不慢。十几条黄鳝,不大。把黄鳝头部钉在木板上,手中小刀顺着肚子往下一划,中指一掏,内脏全部滑落。再把黄鳝头部一切,简单快捷。
只用了十分钟就把黄鳝处理好,熟练而快速的手法让观看的网友们叹为观止。
泥鳅更小,一般不作处理可以直接吃的。但是云扬却按照黄鳝的方法,依旧清理了内脏。这可比黄鳝艰难的多,但也没有难住他。
留住痕迹:小二就凭这一手功夫,可以去酒店做大师傅了。黄鳝还好说,泥鳅都能处理,简直了!我还是第一次见处理泥鳅的。
天堂杀手:小二,留点给我们吃!拿瓶二锅头,兑着白开水我也能喝下半斤!等会把镜头对准灶头,我们看看你怎么烧菜。
修炎:在理,我们看看你怎么做的,我也学学。现在还早,小二赶紧动手,等会我自己买来做。
隐龙-不动峰:修炎你想的太简单了。不说能不能买到野生的黄鳝,就是买到了,会杀不?还有就是厨师的手艺,那才是好吃的关键。
玄道无极liao:说到了点子上,小二等会解说一下该怎么烧。主要是去味,黄鳝泥鳅不但有土腥味,还有腥味。
快乐时光:简单,用高度烧酒,再加上打算葱姜和花椒,绝对去味。
书迷就是书虫:那这样烧出来的菜,不但鲜味没了,黄鳝和泥鳅的味道也消失了,还有啥意思?剩下的就是麻辣味。
书贪玩的指环王:酒可以放,辣椒也行,但是不能多。主次要清楚,调味,只是调味。
孤独终老@:对,小二,来一壶三碗不过岗!就着泥鳅黄鳝,绝对的美味。当然,等会我还要开车上班,晚上再说。
网友这话一出,顿时直播间内欢乐一片。三碗不过岗,那是至少六十度级别的粮食酒了吧,喝下去,估计走路都出问题。
与在一起:打住!小二开始做菜了,大家听听,或许我们也能学到一手。
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