第一百一十五章敬酒文化 (2 / 3)
        说完，就举起了斟满酒的酒杯，桌上的人都站直了身子，举起酒杯，隔空敬了一下，苏明旭起头端起酒杯一饮而尽。

        其他人效仿苏明旭，一时间包间充斥着白酒的气息。

        苏明旭的敬酒方法叫做文敬，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。酒席一开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。

        这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重，客人一般也要喝完，表示自己足够尊敬主人。

        华夏的饮酒文化源远流长，分为文敬、回敬、互敬、代饮、罚酒五个部分。

        回敬是在文敬以后，客人对主人的回敬，这个环节完全是看客人的脾性了，如果跟主人不是很熟，或者想让主人少喝点，就会一个桌子一起回敬。

        如果跟主人关系好，又想让主人多喝酒，就一个一个敬，敬酒不吃，有些不合规矩，就有些不合规矩，就算身体不适不能喝，也就到了下一个文化——代饮。

        代饮是产生让主宾不至于有失风度、产生间隙，代饮酒的人一般与主人有特殊的关系。

        就比如在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，因为不是特别亲近的人不会当上伴郎伴娘的。

        早进入酒席之前，苏明旭就已经准备好大喝一场了，华夏的酒桌上除了喝酒聊天以外，几乎没有任何事。

        之前还有一位美国作家评论道：“华夏人在聚会上喝酒并不是为了休息或者放松，它经常是竞争性质的，大家都互相不服输，最后每个人都喝到烂醉如泥才罢休。”

        这就是外国人对国人的误区所在，在日常生活中肯定不会这么喝的，偶尔一次释放一下压抑的心态，说白了就是脑路不太一样，开玩笑，每天这么喝铁打的身体都扛不住这种近乎自虐的喝法。

        说华夏人均喝酒的量大，这个说法是错误的，大多数中国人是没有日常饮酒的习惯的，中国人的酒主要是在各种社交场合里用拼杀方式干掉的。

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