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第八十章周婧的去向 (2 / 3)
“其实到了这场比赛就已经没必要去抢食材了。”
为了让选手能够充足的发挥自己的能力,从这场淘汰赛开始,将不采用食材限制的方法,给参赛选手充足的发挥空间。
“怪不得,苏你这么淡定。”
等到其他的参赛选手把材料都选的差不多的时候,苏明旭和苏菲亚,两个人才姗姗来迟的走道食材旁边,开始他们的精挑细选。
“苏菲亚,你负责挑选糯米,顺便去找一些干果类的小零食,记住,一定要挑果肉饱满表面干净的干果。”苏明旭则独自一人走到的另一边。
先是抓了一把红枣,然后又去抓取一小把枸杞子,现在只差最后一样东西。
“红豆呢。”苏明旭在心底暗暗祈祷,不会有像第一轮淘汰赛那样,主办方没有准备这些另类的食材吧?
如果是那样的话,做出来的口感可大有不同了。
就在苏明旭紧张万分的时候,在某个角落中看到了自己想要的红豆,急急忙忙赶过去装一大碗。
两人汇合之后,回到了工作台上。
“苏菲亚,现在把你手里面的糯米都放到那个木盆中去,然后用温水将糯米全部浸泡,时不时用手试一下,等你能够用手把糯米轻易捏碎的时候就可以了。”
苏明旭有做的第一道菜叫做糯米八宝饭,糯米八宝饭是宁波的传统名点,腊八节食品。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。糯米补中益气,红豆有“补肾豆”之称。
枣泥有调和百药之功效,对人的健康长寿极有裨益,而莲心有强心作用,米仁有健脾补肺的功效,桂圆则是人所共知具有补中益气作用。
在澳大利亚肯定是找不齐全这么多华夏特有的食材,只好用国外比较多的果干来代替。
苏明旭选择的果干有葡萄干,核桃干,芒果干,枸杞子,红枣和花生仁,虽然这些材料大多是从华夏传出,由于深受外国人喜爱,所以超市里面有出售的地方。
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